由于各種原因，許多人現在患有便秘，并且腸道問題更為嚴重。 如果長期如此，許多廢物和內毒素將在胃和腸中停滯，這將造成極大的危害。 身心健康很容易使皮膚變得越來越黑，并且很容易患上胃腸道疾病，尤其是增加直腸癌的風險。 此時，您可以吃更多的大豆來應對便秘。 以下是吃鹽漬大豆的詳細方法。
第一、香鹵大豆
原材料
原材料：大豆，辣椒，小辣椒
調料：八角茴香，良姜，八角，麻椒
調味品：鹽，白砂糖，味精，生抽醬油，醬油，芝麻油
作法
1：大豆用冷水侵泡一夜，第二天撈起來清洗
2：全部調料清洗，鍋內火油倒進調料炒出香味
3：倒進大豆煸炒一會兒，放鹽、白砂糖調料
4：倒進醬油與冷水火災燒開轉文火燜煮30分鐘
5：撈起來大豆盛入海碗內，辣椒、小辣椒剁碎
6：在大豆中添加鹽、味精、生抽醬油、芝麻油調料
7：放進辣椒、小辣椒所有攪拌均勻就可以
小技巧
血壓大豆最好是提早泡開，那樣做起來會更省時間也更進味
血液往鍋內引入冷水時，水流量要一次性加滿
第二、鹵汁大豆
原材料
臺灣地區產大豆3.5杯（量淘洗杯）
食鹽3匙
純正大紅袍花椒
作法
1、前一晚，量淘洗杯3.5杯的黃豆(中國臺灣非基改大豆)，清洗后放進自封袋內冰在電冰箱侵泡一晚。由于這一黃豆很美也烘的很干，在室內溫度泡開得話非常容易破粒…………因此放到電冰箱讓它漸漸地消化吸收水份，就不容易吸濕太快而顆粒物戳破~~
2、泡發的大豆也很美~把水加進恰好淹過黃豆就可以。
3、再加3匙的食鹽。由于要把味兒泡進來…因此鹽的分量要加進比自身平時習慣性喝的湯咸一倍上下。
4、開槍煮約10分鐘。全過程中造成的泡沫是大豆中的皂素造成的~要把它煮出去比較好！要不然…會腹瀉~~
第三、香鹵大豆
原材料
大豆、麻椒、八角、八角茴香、鹽、醬油、生抽醬油、白砂糖、良姜、香萊、小米辣。
作法
1、大豆提早用清小水泡漲。是大前天夜里泡好，第二天用的；
2、鍋里加少量底油，下麻椒，八角，八角茴香，鹽，醬油，生抽醬油，白砂糖，良姜炒出香味再添加冷水，大火燒開煮至出香氣；
3、放入大豆，大火燒開后轉文火燜煮至自身喜愛的軟爛水平，大概30分鐘上下后將大豆撈起來，挑除香辛料；
4、香萊，小米辣清洗切末撒在大豆上；
5、加少量鹽，色拉油翻拌就可以。
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