燉骨是我們日常生活中非常常見的特色食品。 骨頭湯醇厚，深厚而溫暖。 因為它含有鈣，所以可以說它適合所有年齡段。 制作骨頭湯的方法很多。 胡蘿卜燉排骨湯是最常見的類型。 它也可以與米飯和小條搭配。 原材料的選擇非常協調。 那么，胡蘿卜燉排骨湯的食譜是什么呢？ 讓我們在下面看看。
玉米胡蘿卜骨頭湯
原材料
豬排骨、苞米、紅蘿卜、米酒、鹽
作法
1、豬排骨切一小塊，玉米胡蘿卜切條。
2、燒一鍋水，把豬排骨裝進去焯一下，隨后撈出來預留。
3、把焯過的豬排骨和玉米胡蘿卜放到大鐵鍋里，添加冷水燒開就可以。半途能夠略微加一點米酒。
香姑胡蘿卜排骨湯
原材料
豬排骨二根，紅蘿卜二根，新鮮香姑三兩，鹽少量，白米醋少量，味精少量
作法
1、豬排骨切件清洗焯去鮮血
2、紅蘿卜削皮清洗切滾刀塊、新鮮香姑去腳清洗加1.5升礦泉水、少量白米醋電高壓鍋燉45分鐘
3、喝前加少量鹽、少量味精再蓋上蓋燜一會兒，喝時再開啟蓋就可以
胡蘿卜排骨湯
原材料
紅蘿卜1個，豬大骨300克，大棗4個，蔥兩小根，姜4片，米酒適當，鹽適量
作法
1、全部原材料清洗切完，大蔥挽結
2、紅蘿卜切片
3、豬排骨切片
4、鍋中放水放少量米酒，放豬排骨煮沸去鮮血后清洗控干
5、鍋中放焯焯水的豬排骨、生姜片、蔥、大棗，一次加滿水，火災燒開后轉文火煲1鐘頭
6、添加紅蘿卜再煲30分鐘。起鍋前放適當鹽調料就可以
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