?很多人喜歡吃李子，所以李子的味道酸甜，受到很多人的歡迎，尤其是李子的味道深深扎根在人們的心中，所以很多人喜歡吃蕓豆，可以用蕓豆做 梅子味蕓豆的制作方法也很簡單，喜歡吃蕓豆且喜歡梅子味道的人可以嘗試一下，那么如何制作梅子蕓豆呢？
原料：
蕓豆一大把、話梅(九制話梅)一袋、紅棗一把、冰糖5、6粒根據口味調、蜂蜜一勺。
2做法一：
1、蕓豆洗凈后泡在涼水里一夜;
2、取一個小碗，放入泡好的蕓豆、話梅、棗，冰糖，倒少許水，放入電高壓鍋里蒸30分鐘即可;
3、取出來放涼即可，加一勺蜂蜜，攪拌均勻后，裝在無油無水的小瓶子里，放冰箱里，當小零食吃也可以，當正餐中的涼菜吃也可以。
3做法二：
1、一袋九制話梅和同事給的蕓豆
2、蕓豆洗凈，浸泡4小時以上，豆子一定要泡透
3、這是泡了7個小時的樣子，豆子明顯泡發了
4、泡好的蕓豆沖洗干凈后，放入煮鍋里
5、加入九制話梅(100克的話梅被我吃了2顆)
6、加入適量的水(煮的時間比較長，水一定要多點)
7、大火煮開，轉小火
8、煮了汁變少了豆沒熟又往里加了開水，繼續煮，煮熟的豆子，保持外皮不破(以免影響美觀)
9、煮好的蕓豆在話梅汁里繼續浸泡，晾涼后放入冰箱冷藏數小時(浸泡一夜口感更佳)
10、讓味道充分的融合在蕓豆中，酸酸甜甜的好吃，開胃
4烹飪技巧
1、選用的是烏梅，沒有咸味，所以要加點鹽;如果選用的是咸話梅， 就不用加鹽了。
2、長浸泡的時間是為了縮短煮的時間和更好的入味。
3、放入冰箱中后冷藏食用味道更佳。
4、如果要煮的節省時間，可以直接用高壓鍋中煮;但如果時間掌握不好， 會太爛，影響美觀。
話梅蕓豆能夠很好的保證蕓豆的美味，因此喜歡吃蕓豆的人可以來嘗試一下蕓豆的制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證蕓豆的美味，并且話梅味的蕓豆不光是吃起來好吃對身體也是有很多的好處的，所以喜歡的人可以來嘗試制作食用。
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