?水果是許多人喜歡吃的一種食物，長時間食用水果對人體的內部健康和人體的外觀都有很好的改善作用。 當然，隨著飲食的逐漸多樣化，許多人開始使用水果來制作各種食物或菜肴，這也具有一定的減肥效果。 下面，我將向您介紹幾種具有減肥效果的水果食譜！

一、荔枝炒牛肉

主料：牛肉，荔枝。

輔料：姜，紅辣椒，青椒。

調料：鹽，雞精，老抽，生粉，食用油，麻油。

做法：

1、荔枝去皮去核。

2、牛肉洗凈抹干水，切薄片。加老抽，少量生粉，料酒腌半小時。

3、熱鍋涼油，放入姜片，牛肉片翻炒均勻至完全變色。

4、放入青紅椒爆炒，加鹽，雞精調味。再加入荔枝翻炒至熟淋少量麻油即可出鍋。

二、橙味香雞球

原料：去骨雞腿肉500克、新奇士橙子一個、紅辣椒一支。

調料：百里香、雞精、鹽、紹酒、淀粉、雞蛋、香蔥末。

做法：

1、要用去骨雞腿肉，肉質比雞胸嫩，切成小丁，用蛋清、鹽、雞精、紹酒、水淀粉抓勻、腌漬上漿。

2、紅辣椒切小丁，新奇士橙子換一個刀和菜板，60度入刀左一刀右一刀，切至中間連接處切斷。

3、鍋內放油，待油溫4成熱時，放入雞丁滑熟撈出待用。

4、鍋中留油，煸香香蔥末、放入紅椒丁煸炒，放入雞丁、擠入新鮮的橙汁、加百里香、鹽、雞精調味，最后用少許水淀粉勾薄芡即可。

5、將切好的新奇士橙子左右分開碼放，成一個船型的新穎盛器，將炒熟的雞球盛入，隨著熱量，橙子的香味將彌散在餐桌上。

三、香甘蔗蝦

原料：蝦仁200克、甘蔗1節、豬肥膘肉少許、椰絲適量。

調料：鹽2克、料酒5克、淀粉10克、姜末少量、油100克(實耗20克)、泰式酸辣醬適量。

做法：

1、準備好原料，蝦仁建議還是買鮮蝦自己剝殼吧，味道會更好。

2、用刀把蝦仁用力拍扁成蝦泥，挑去黑色蝦線。

3、把蝦泥放入碗內，豬肥膘肉切碎丁，與蝦泥混合，加入鹽、料酒、姜末、淀粉一起，順一個方向攪拌，作成粘性實足的蝦膠備用。

4、甘蔗去皮，切成10厘米長度，再切成手指大小的段。

5、取一根甘蔗段，把做好的蝦膠緊緊地裹住甘蔗段。

6、做好的甘蔗蝦再放入椰絲中，均勻地裹上椰絲備用。

7、鍋里倒入油，放在米技爐上，調9檔預熱置五成熱，再調為4檔，把甘蔗蝦放入油中炸至酥脆。

8、炸好的甘蔗蝦撈出放在廚房紙上吸干油份，擺盤上桌，配泰式甜辣醬即可。