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西紅柿炒卷心菜是一道美食，食材有西紅柿、卷心菜等。
做法
1、卷心菜用手撕成片,西紅柿切成月芽形,生姜拍扁切末,蔥切蔥花.
2、卷心菜下開水鍋中稍燙一下,開水中加幾滴白醋，撈起冷水沖一下瀝水。
3、鍋燒熱,下油,油熱,下姜末爆香,下西紅柿.
4、緊接著下入瀝過水的卷心菜,快速翻炒,加適量鹽調味,起鍋裝盤,撒幾粒蔥花即可.
提醒
卷心菜下開水鍋中燙一下，開水中放幾滴香醋，以及燙后用冷水沖一下，都是為了讓卷心菜和西紅柿同炒時保持鮮嫩翠綠
韓式卷心菜番茄牛肉湯
材料原料：牛腩500克，西紅柿3、4個，卷心菜半個
調料：料酒、蔥段、姜片、胡椒粉、大料、鹽、純凈水各適量
做法
1. 西紅柿洗凈切成塊;
2. 卷心菜洗干凈用手撕成小塊;
3. 用濾水壺過濾好純凈水備用;
4. 牛肉浸泡沖洗干凈后冷水下鍋焯去血沫;
5. 撈出來稍晾涼后沖洗干凈，切成小塊放進壓力鍋;
6. 放進料酒、蔥段、姜片、大料、胡椒粉等調料;
7. 倒進用濾水壺過濾好的純凈水，以沒過牛肉為宜;
8. 扣上鍋蓋，加壓10分鐘;
9. 放進切好的西紅柿;
10. 在放進撕成小塊的卷心菜;
11. 蓋上鍋蓋，不用加壓，就將鍋蓋扣上即可，繼續燉煮10-15分鐘;
12. 加鹽調味后出鍋即可。
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