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補鈣的菜譜大全有哪些?

來源:互聯網 2020-06-25 21:31:26 449 人看過 手機閱讀>>

?眾所周知,補鈣的重要性,尤其是兒童和老年人,應特別注意補鈣,因為這些人特別容易缺鈣,缺鈣會嚴重影響兒童的身體發育,并直接導致骨質疏松癥的發生。 老年人現在,補鈣的方法很多。 建議通過飲食補充鈣。 生活中有很多菜肴都含有鈣。 這里有一些非常好的補鈣食譜。

補鈣菜譜

補鈣的菜譜大全:

烙蝦餅,超級補鈣的家常菜品

毛蝦有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。老話說的好:藥補不如食補,這個時候多吃吃毛蝦做主料、加上春蔥、雞蛋來制作蝦餅,是最合適不過的了。補鈣不用忙,蝦餅就是棒!最適合老人和孩子的補鈣菜,價格也不貴,快點做起來吧!

補鈣菜譜

需要材料-

鮮毛蝦500克

雞蛋一個

蔥花適量

鹽一茶匙

面粉適量

步驟-

買回來得毛蝦,去掉雜質

揀出里面的小魚等等

過水,因為新鮮的毛蝦極易吸水,所以過水的時候要麻利速度快哈

撈出,控出水份

放入雞蛋和蔥

放入鹽

放入面粉

鍋里加油,燒熱

油熱后放入蝦和好的面糊

煎一面再煎另一面

蝦餅兩面金黃

取出改刀食用

小貼士-1、這個毛蝦去買的時候一定要看,看商販是否加了水,二聞,看看是否新鮮;2、回家洗的時候一定要麻利速度快,因為毛蝦特別吸收水份,太多的水就不鮮美了。3、面糊的稀厚程度是蝦餅制作的關鍵,不能太稀,這樣子不容易成餅,也別太厚,太厚面粉太多了,反而失去了蝦的鮮美。

蝦皮秋葵水蒸蛋,補鈣又美味

中午還沒能來得及午睡,鄰居劉姐來敲門向要點補鈣的食譜方子,原來她家的小胖前幾日總是夜里睡覺抽筋喊叫,帶去醫院被檢查出嚴重缺鈣。醫生讓她多給孩子吃一些補鈣的食物。其實,像小胖這樣缺鈣的孩子越來越多了?,F在的孩子很多是挑食特別嚴重。正在長身體的時候,缺鈣會影響孩子的發育和長高。然而能讓挑嘴的孩子愛上吃飯,真的不是一件易事。

補鈣菜譜

需要材料-

雞蛋4個

蝦皮25克

秋葵3個

鹽少許

清水適量

步驟-

準備好所需食材,這4個雞蛋是一家三口的量,單獨給孩子做,2個雞蛋即可

準備一個大一點的碗,將雞蛋磕入碗中

蛋液打好攪拌均勻,本菜譜里蛋液不用過篩

另外準備一碗水,水是蛋液的1.5-2倍,放一小勺鹽攪勻融化即可鹽不要太多,后面放的蝦皮都是含有鹽分的

將鹽水倒入雞蛋液中,攪勻

倒入蝦皮攪勻

秋葵切薄片備用,不要太厚,厚會容易沉底

秋葵片放入蛋液中攪勻

盤子蓋上保鮮膜

放上蒸鍋蓋上鍋蓋大火蒸至10分鐘左右

蒸至蛋液凝固大約10分鐘左右即可關火

取下保鮮膜,美美的享用吧

小貼士-1、清水是蛋液的1/5倍或2倍,蒸出來的蛋才會口感滑嫩2、蒸蛋加保鮮膜可以防止鍋蓋上水蒸氣滴入造成蒸蛋表面蜂窩狀3、鹽不要放的太多,蝦皮本身就有鹽分4、蝦皮雖然補鈣,但是不宜一次性食用太多

蝦皮補鈣粥

需要材料-

珍珠米20g

蝦皮2g

步驟-

準備食材

珍珠米洗凈,浸泡半小時

蝦皮洗干凈,切碎備用

鍋里水開倒入浸泡的大米,大火煮開轉小火慢煮

待粥煮至粘稠的時候倒入蝦皮,再煮一會兒即可出鍋啦

大月齡寶寶可以不用煮的特別爛

好吃補鈣蝦皮粥做好了

補鈣佳品。

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