?電烤箱是我們家庭廚房中必不可少的電器，主要是因為其功能眾多，可以制作出許多美味的食物，尤其是喜歡烹飪食物的人，經常使用電烤箱來制作食物，既方便又方便。 快速，并且無論是餅干，蛋糕等甜品食品，還是烤肉，烤肉雞腿，串燒等食品都可以完美地制作，那么如何使用電烤箱來準備食物呢？

方法/步驟

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電烤箱食譜之簡單篇

1、孜香烤薯角

土豆本身含有豐富的膳食纖維，據說含量和蘋果一樣多，可幫助吸脂排毒的作用。通過烤箱做出來的薯角，外脆里糯，用油量小，實際上比外面的薯條、薯片健康多了。

做法只要三步，切、腌、烤，超級簡單。首先將土豆洗凈去皮，切成均勻大小的塊狀。然后拿出家里的保鮮袋，把土豆裝進去的同時，放1匙紅椒粉，現磨黑胡椒，鹽，孜然粉，再加入1匙玉米油（無味的食用油也可以），輕輕抓勻，使調料裹在土豆塊上。最后均勻擺入烤盤，給烤箱預熱210℃，中層烘烤25-30分鐘左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常見的主食，建議大家去烤制試試看哦~

電烤箱食譜有哪些？可以做哪些不一樣的美食？

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2、烤蛤蜊

烤蛤蜊在許多電烤箱食譜中，并不常見，不過在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹飪手法更貼近海鮮的原來味道。先將買回的大青蛤，放入水中，加少許鹽讓它把沙子吐干凈。反復清洗后，平鋪放入烤箱，設置200℃15分鐘，等到哈利一個個在烤箱中慢慢打開。這中間需要烤箱精準控溫，而且加熱要勻，這樣烤出來的大青蛤不加調料，依靠海鮮中的淡淡咸味，可以吃到真正的原汁原味！

3、烤雞腿串

烤雞是大家第一時間想到的電烤箱食譜，個人推薦烤雞腿串。具體做法為雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬（還可以用海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉）拌勻，入冰箱腌一夜，對了其實用生抽+糖+蠔油+蒜腌也可以，然后將其和青椒、紅椒、菌菇相間著串起來。

這樣的雞腿串高顏值，讓人很有食欲，第二天拿出來放入烤箱200度20分鐘，開啟熱風，可以的話中途刷兩遍蜂蜜。等烤制完成后，帶著蜂蜜的香甜氣息，紅綠椒的清新顏值，咬下去不僅有雞肉的味道，還有辣椒的清爽口感，會比你一般烤雞肉好吃很多。

方法/步驟2

電烤箱食譜之復雜篇

1、自制肉松

雖然大家會直接在超市里買肉松，實際上自己制作的味道更加好哦，畢竟家里有烤箱這個利器在，是絕對不能放過的。

準備好純瘦肉，去膜切塊，垂直于紋路切下去，加料酒、姜片，冷水下鍋焯水。另一邊準備鹵料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香葉+糖。將焯好水的肉塊扔進去高壓鍋煲45分鐘至肉質酥爛出鍋后入瀝掉湯汁，涼透，加入糖、油、芝麻、少許五香粉，入面包桶開啟和面檔，攪至肉纖維成為細絲。

攪得差不多后入平鋪在烤盤上，入烤箱，低溫100-120度，開啟熱風（一定要有熱風功能的烤箱哦）進行烘干。對于這方面，老板電器的立體加熱，新型葉輪型扇葉能加快熱風循環，保證箱內熱氣平衡。過十幾分鐘翻拌一下，直至烘干平鋪涼透，再入保鮮盒，這樣健康自制的肉松就做好啦。

2、披薩

披薩應該是大家買來烤箱，最喜歡的電烤箱食譜啦。將做好的面餅放入披薩盤中，根據你的口味放入各種配料，烤箱預熱200度，放中層烤15-20分鐘左右即可出鍋。需要特別注意的是，有雙層獨立控溫的烤箱會讓披薩口感更佳。比如像老板電器的上下雙層獨立控溫，能設置上面、下面不同的溫度，烤出來的披薩上層酥嫩，下層脆焦。其實有了烤箱，跟著電烤箱食譜制作披薩其實很簡單，難的是制作面團的步驟，當然你也可以直接購買現成的面餅。