燉鴿子湯。俗話說一只鴿子勝過九只雞，今天我就跟大家分享一個燉鴿子在家就做鴿子湯的家常做法。燉鴿子湯千萬不要直接焯水，那樣不僅營養會流失，而且湯喝起來也沒有香味。怎樣讓鴿子湯喝起來不腥不柴？
首先在剁好的鴿子上撒上一把面粉，抓勻幾分鐘，因為面粉有很強的吸附性，會更好的把面粉里面的臟東西全部吸出來。你再看看，這些就是洗出來這么多的臟東西。然后再用清水多清洗兩遍，把里面的血水徹底清洗干凈。
清洗以后再倒入砂鍋加入蔥姜去腥，有條件的一次性加滿清水，蓋上蓋子小火燉一個小時左右。接下來放入泡好的銀耳龍眼干，再放幾顆紅棗繼續燉個10分鐘。調味加少許鹽和一點點胡椒粉就可以了。出鍋撒點蔥花和枸杞即可。
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鴿子湯。這是專門讓老板幫我留的。鴿子湯加入面粉來清洗，要用清水清洗幾遍。油熱來煎下，這樣炒過的鴿子湯不僅味道美，而且營養還不會流失。再轉去砂鍋，加入蔥花和姜片去味，再加入開水，蓋上鍋蓋小火煮一小時。
下紅棗枸杞，最后下點鹽和味精。又鮮又甜的鴿子湯。
菌菇湯。只要一有空就要多喝這個鴿子湯，菌湯包天天做不僅好吃還營養，趕緊給家人安排上。砂鍋放焯好水的排骨蔥姜片。朋友都問我這么好喝的湯是怎么做出來的？只需用溫水泡好的菌菇，加入適量清水沒過食材，蓋上蓋子小火燉45分鐘。
營養美味鴿子湯。鴿子湯這樣做補氣補血，特別適應身體虛弱產婦和手術后病人喝。先把鴿子嘴里鼻子都摳干凈，切去指甲，里面藏有細菌，另外一個也切去指甲。把整個鴿子放入砂鍋，放入姜片蔥段，再放幾個大棗和一顆參，再倒入提前燒好的熱水，水要放多放點，熬的時間長才熬出精華。
再放少許的鹽，蓋上鍋蓋熬兩個小時，再放入枸杞。美味滋補養生湯就做好了。記得關注。
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