?一歲左右的嬰兒需要嚴格的飲食控制。 如果飲食中的營養攝入不合理，將導致胎兒無法正常發育。 如果營養過剩會導致孩子發育遲緩，矮小，并容易出現骨骼問題。 如果營養太豐富，則可能導致胎兒肥胖，不利于心肺功能，并為將來帶來隱患。 那么，一歲左右嬰兒的簡單營養食譜是什么？
一、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。
二 、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。
三、牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250～500毫升。
四、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。
1歲以上的寶寶主食還是以奶粉為主，其它食物為輔，即也開始由奶類逐漸轉向混合食物。然而，此時的寶寶消化系統卻還沒有發育成熟，因此還不能吃成人的食物，而要根據寶寶的生理特點，為他們準備特制的營養美食。
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