?作為一名運動員，應該感到非常自豪，因為大多數運動員可以為國家贏得榮耀，大多數運動員都是從小培養出來的，因此許多學校會在學生中選擇體育專業作為年輕運動員。 對于年輕運動員的父母來說，他們非常擔心每天為自己的孩子做些營養餐，那么對年輕運動員來說，營養餐又將是什么呢？

早餐為王：這其實就好比我們找到了一雙適合自己腳型的冰鞋。

當然各位家長早就知道早餐是一天中最重要的一餐，其實尤其是對青少年運動員來說。為孩子們選擇正確的早餐不但使他們可以從容的應付學校忙碌的每一天，而且會給他們的冰球訓練帶來額外的能量。但對很多家庭來說，早餐還是不夠重視，可能因為：早上的時間不是很充裕?不知道該吃些什么?不是很餓?

以下我給大家一些建議，不妨試著搭配起來為自己的小運動員們把早餐豐富起來。

-水果類：1、漿果類，如：藍莓、草莓、黑莓櫻桃等 2、香蕉

3、蘋果 4、橙子 5、獼猴桃 6、柚子 7、桃子(李子) 8、甜瓜(西瓜、哈密瓜、香瓜等)。

-蛋白質類：酸奶(喝完一定記得刷牙)，雞蛋，奶酪，花生，杏仁黃油，火雞肉等。

-谷物類：全麥華夫，燕麥片、葡萄干麥片或至少含3克纖維以上的其他類麥片，全麥面包，全麥面包圈等。

-液體類:水，牛奶(低脂牛奶為佳)，維生素增強型豆奶類等。

建議：孩子們可能早上沒有這么多時間吃這么多種類的食物，我們可以從中搭配幾種，做成奶昔，孩子們通常都會喜歡，如果時間不夠還可以帶到路上喝。我總是和家中的老人說：孩子的健康不在乎他們每頓飯吃到多飽，而在于他們一餐中攝取食物的種類的多少，所以家長們不應該一味的讓孩子們多吃，而是應該在食物的種類上更加豐富和多元化。

家長早餐搭配啟發：

1、全麥吐司+天然花生醬+香蕉片+一杯1%脂肪的牛奶

2、全谷物華夫餅三明治+花生醬+香蕉片+豆漿

3、全麥面包圈(bagel)+一片奶酪(一片番茄可選)+一杯牛奶

4、炒雞蛋中放入奶酪+兩片火雞肉(火腿)或素食香腸+一杯牛奶

5、酸奶(建議有機酸奶)+藍莓+葵花籽+燕麥混合在一起飲用

接下來我們就要說說訓練和比賽前我們應該怎樣用餐?

1、應該吃什么?

賽前膳食是提高運動員成績的關鍵，無論是在身體上還是在精神上。這里會給各位家長提供一些簡單選擇和思路來為孩子們安排這重要的一餐可以使它最有效的提高孩子們的發揮。

賽前膳食應該包括含有豐富蛋白質的食物：谷物或水果和液體(水)。

例如家長們可以嘗試：干果和一些水果或酸奶混合在一起;全麥面包或者英式麥芬加奶酪;意大利面(半全谷物為佳)和奶酪、蝦、雞肉或瘦肉、豆類等搭配;在酸奶中混合切碎的水果或加入燕麥、葵花籽等，這樣可以是小運動員們一次性從更多種類食物中攝取營養而且不復雜。

2、訓練和比賽前什么時候用餐效果最好?

在比賽前至少一到兩小時讓孩子們用餐最佳，如果比較豐盛的話最好提前兩小時用餐，賽前一小時可以吃一些零食或迷你營養餐，但這里建議各位家長一定不要讓孩子們在運動前吃的太飽。如果不知道具體吃多少合適的話，可以減少到正常用餐量的一半即可(另一半可以待比賽結束后回到家中食用)。我們還需要根據孩子們在訓練中的具體表現適當的調整他們的用餐量，從而在重大比賽中了解該讓孩子們怎樣吃吃多少才能獲得最佳的表現和最優異的成績。

訓練或比賽間隙該吃些什么?

這時候家長們需要選擇少量的食物，主要是選擇容易消化和吸收的碳水化合物。在這種情況下需要能馬上補充能量但同時又不會增加身體的其他負擔的食物給小運動員們，這包括：

香蕉、蘋果、梨或橘子等。

120-240毫升(根據年齡)的佳得樂或其他不含咖啡因的飲料。

椒鹽脆餅或動物餅干等。

運動后(比賽或訓練后)我們應該讓孩子吃些什么?

在比賽或劇烈運動后，應該為孩子們選擇高碳水化合物-易于消化和吸收的食物和液體，如：240-480毫升的運動飲料或不含咖啡因的飲料來幫助孩子們補充流失的水份及在運動中肌肉所燃燒的碳水化合物和電解質。巧克力奶會是孩子們的最愛，是家長賽后很好的選擇。

孩子們在經歷了一到兩個小時的激烈比賽后，吃一頓健康、豐盛的營養餐對他們來說是再適合不過的。就像我們前文中說到的早餐一樣，運動后孩子們更需要含有盡可能多的營養健康膳食。

比如含有碳水化合物食品：面食、烤紅薯(土豆)、稻米或黃米飯等;富含蛋白質的食品：魚蝦、雞肉或火雞肉、瘦肉(盡量是紅肉)、豆腐、其它豆類、水果和蔬菜等;當然還要補充足夠多的水份。各位家長一定要切記：越少加工過的食品越有益于孩子們的健康(也包括我們自己)，因為天然

或盡量少加工的食品可以幫助我們減少身體的炎癥和腫脹、提高整體的抵抗力、迅速補充因為劇烈運動產生的體力消耗。

具體地說，所有的水果、蔬菜、堅果、谷物、種子和豆類都是抗炎癥的食品，而這其中牛油果、菠蘿、木瓜、石榴、甜瓜(哈密瓜和西瓜)、生姜、大蒜、橄欖油菜籽油、核桃、杏仁、亞麻籽和魚(野生鮭魚或金槍魚罐頭)是最有效抗炎食物。而油炸食品、加工肉類(熱狗、臘腸)、包裝類的零食(薯片等膨化食品)、紅肉、蔬菜、大豆油、都會使我們的炎癥更加惡化。補充大量的水份也可以幫助我們減輕炎癥。