每種疾病發生以后，都應該注意飲食結構。因為一些疾病經過治療之后，一定會涉及到飲食的搭配問題。膽囊炎是一種疾病問題，有急性和慢性之分。那么發生膽囊炎之后，應該注意飲食結構的情況。需要了解病人的病情，飲食需要保證規律，同時講究科學搭配。膽囊炎多吃什么食物好呢？

慢性膽囊炎吃什么好?

適宜食物： 鴨肝，萵筍，花生仁(生)

忌吃食物： 臘肉(生)，蝦米，鮑魚，海參

一、飲食

一、慢性膽囊炎食療方：

1、飲食停滯型 主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿，或惡心欲嘔、大便不爽。治宜理氣消食、和胃導滯。可選用胡椒砂仁肚：胡椒30克，砂仁10克，生姜15克，大棗5枚，豬肚1個，食鹽適量。將豬肚洗凈，大棗去核，胡椒、砂仁研細末，生姜切細。諸藥共納入豬肚中，加水適量，文火燉熟服食，每2日1劑。

2、肝氣犯胃型 主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿、噯氣頻繁、大便不暢，每因情志因素而疼痛發作。治宜疏肝理氣。可選用丹參三七湯：丹參30克，大棗10克，三七250克。將丹參用布包，大棗去核，三七去皮洗凈，加水同燉至熟后，去藥包，以食鹽、味精等調味，喝湯吃大棗，每日1劑。

3、肝胃郁熱型 主要表現為脅肋疼痛、胃脘脹滿灼痛、煩躁易怒、口干口苦。治宜疏肝泄熱、行氣止痛?？蛇x用金錢竹葉粥：金錢草30克，竹葉10克，大米50克，白糖適量。將金錢草、竹葉擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

4、淤血停滯型 主要表現為脅肋疼痛，痛有定處而拒按，胃脘脹滿疼痛，舌質紫暗，脈澀。治宜活血化淤、理氣止痛?？蛇x用山楂三七粥：山楂10克，三七3克，大米50克，蜂蜜適量。三七研細末，先取山楂、大米煮粥，待沸時調入三七、蜂蜜，煮至粥熟服食。每日1劑，早餐服食。

膽囊炎的飲食禁忌：

1、膽囊炎患者吃水果不宜與海味同吃

海中的魚、蝦、藻類,都含有大量的蛋白質和豐富的鈣、鐵等礦物質,如果與含鞣酸量較多的水果(如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、檸檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且還容易使海味中的鈣、鐵與鞣酸結合成一種新的不容易消化吸收的物質。這種物質能刺激腸胃,胃腸功能紊亂,容易引發膽絞痛、膽結石梗阻。

膽囊炎吃什么好

2、酸性的水果不宜多吃

酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,中醫講“酸性收斂”,過食酸,容易引起肝膽氣機阻滯,且膽囊炎患者體內多濕,本身有氣機郁滯,因此,過食酸容易引起膽囊炎癥加重,誘發膽絞痛。

3、柿子膽囊炎患者不宜多吃

柿子性寒質粘,氣機沉降,一方面可以阻滯氣機,還容易損傷肝膽的生發之氣,另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易生柿石。因此,膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人,都不宜食用。

4、榴蓮不宜多食

榴蓮雖然有很好的補益作用,但是性質熱而滯,容易生濕助熱,膽囊炎患者,尤其是急性發作階段,濕熱郁火本盛,吃榴蓮猶如“火上澆油”,因而膽囊炎患者不宜多食榴蓮。

5、忌食水果過多

過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起膽結石、冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。