當開始運動時，骨骼肌首先分解肌糖原。肝糖原的分解速度通常為安靜狀態的5倍左右。在這種情況下，肝糖原會被分解以補充血糖。當吃進去的食物消耗完之后，主要靠糖原和脂肪來分解供能，可以把糖原理解為錢包里的零錢。

當血糖升高時，肝臟會自動停止分解肝糖原，這是一個正常的糖異生過程。然而，糖友的調節機制往往會出現混亂，當他們不進食時，肝臟會迅速分解肝糖原，提供所需的葡萄糖。而是在喝酒后6到36小時內，酒精抑制了肝糖原的分解，使得血液中的葡萄糖數量減少。

隨著運動的持續，身體會將肌糖原分解為葡萄糖，并進一步為肌肉提供能量。脂肪的分解需要大量的氧氣供應，因此對氧氣供應的要求非常高。正常人在不進食時，肝臟會釋放肝糖原以備不時之需，分解成葡萄糖供給人體。

如果病人主食攝入的太少，處于半饑餓的狀態，因身體會認為能量攝入不夠會導致身體儲存在肌肉當中的肌糖原分解，從而出現反射性的高血糖，使血糖忽高忽低。為什么400米賽跑被稱為最難的徑賽項目？從運動生理學角度來說400米賽跑所需的能量逼近無氧運動時，肌糖原分解提供能量的極限，選手需要維持盡量高的無氧期比例以獲取更好成績，這會導致在400米中后段選手體內已經堆積了大量肌糖原無氧分解得到的乳酸。

這種瞬間的能量來源于肌肉內的肌糖原。如果錢包里的花不掉，根本就動用不了銀行里的存款，所以消耗脂肪必須先把糖原消耗掉。當你平時吃的碳水不多，錢包里糖原原因不是很滿，那幾個小時后錢包就越來越虧空。

如果你又沒有什么運動消耗，儲備的這么多糖原很可能夠你使用七八個小時以上。隨著糖原的不斷消耗，血糖逐漸降低，大腦產生饑餓感，提醒你該吃東西了。吃飯進食的時候就不斷的把糖原充滿，多余的就會去轉化成脂肪儲存起來。

可是當我們的糖原消耗到一定程度的時候，身體的血糖水平就會下降，大腦就會產生一種饑餓感。理解了這個以后再來看為什么拉長空腹時間對減脂有利？比如16+8的輕斷食8小時進食，剩下的16小時空腹，在空腹的時間里因為沒有新的糖進來，錢包里糖原在不斷的消耗。

在沒有糖尿病史的骨科脊柱創傷病人中，高血糖與手術部位感染的關系密切，主要是由于應激性高血糖的機制，如胰島素反向調節激素分泌增加、兒茶酚胺加速肝糖原的分解和直接增強交感神經介導的糖原分解作用、糖皮質激素通過下調各種信號蛋白和抑制GLUT-4葡萄糖載體的易位而減少胰島素介導的骨骼肌的糖攝取等。

提醒我們該吃東西了，但是如果我們再忍一忍，身體就會悄悄的打開認知的開關，開始分解儲存在皮下內臟，肝臟上面的脂肪為我們提供能量。晚上當我們沒有進食的時候，一旦晚餐提供的能量被身體消耗完畢，胰腺就會釋放胰高血糖素，這將導致肝糖原的釋放。

為了保持速度選手依然要通過無氧分解獲取能量；同時400米在起跑中段維持與后程直道沖刺時要用到不同的技術，尤其在達到極限后的沖刺階段，需要各種技術結合去爭取更好的成績。晚上餓了怎么這么辦？為什么我們要餓著入睡？因為晚上不吃東西的時候，當我們身體消耗完晚餐里的能量之后胰島就會分泌出高胰島素，然后肝糖原就會被釋放出來。