這個是米糠，稻谷脫掉了稻谷殼它就變成了糙米，糙米脫掉了米糠它就變成了白米。而將米糠回歸人類食用則用了十年時間。（14）今天在遼寧沈陽農產品展覽會拍攝的水稻，稻米不僅是主糧，稻米還有很多對人類有貢獻的經濟作用，如米糠就是其一，米糠是米的皮層，可以榨油，米糠也能腌菜，甚至單獨成為一道菜，就叫做炒米糠，米糠的營養價值也相當高，除含有稻米中64%的營養，還含有90%以上人體需要的營養。

這是稻谷殼，這個是米糠，兩個都是草木灰，還有這一個是稻谷炭、生石灰。米糠營養價值要研究可以理解，居然還細化到給糠制定標準了。在農村常見的米糠，在醫學家手里做成了珍貴的物品。稻谷殼主要的作用，使黏性的土壤變得疏松，一般兩到三年才能夠分化，不用擔心它燒苗。

生石灰主要的作用是殺菌消毒、平衡土壤的酸堿度。衛健委，研究米糠營養價值？這和研究紅薯皮或者木薯皮有啥子區別米糠的價值在鄉下不是用來喂豬嗎。B族維生素通常存在于麩皮、米糠、酵母、動物肝臟以及各類的雜糧和蔬菜當中。

其實跟木炭性質差不多，平衡酸堿度、防蟲殺菌疏松土壤的作用。而程教授對米糠的運用在行醫幾十年過程就開始了，用米糠治愈了很多疑難雜癥。米糠的氮磷鉀的含量、微量元素都蠻高的，但是它直接撒在土地上容易滋生細菌，另外一個它分化比較快，用多了以后也會燒根，不建議大家大量的使用。

草木灰的作用其實主要是調節土壤的酸堿度，也有殺菌消毒的作用，也可以防蟲，拌拌在土壤里面進行酸堿度的平衡。我看有關醫學研究證明，米糠含豐富維生素B族元素，對人體有是大有好處的，所以，吃點有營養的糠有什么大驚小怪，饑餓年代過來的人都吃過嘛！

建議人們在喝牛奶、豆奶、粥、蜂蜜的同時加上15克-20克即食米糠營養粉溫調食用，不僅口感好，還可增加營養，消炎下積，好得更快。先前有新聞說論證米糠的營養價值，這次又說在食品中添加昆蟲添加劑的，人類以后到底要吃什么？好像有支無形的手在指揮著這一切。

由于過去科學技術的不發達，米糠的運用有限，使用場景更是有限，無法解決米糠的粗糙性、易氧化性和營養活化和無害化處理的問題，回歸給人類日常食用。米糠營養豐富，占了稻谷70%左右的營養，剩下30左右營養是精白米，含有一萬多種營養素，米糠回歸人類食用對解決營養性問題、消化性問題、代謝性問題具有十分重要的意義。

”湖南米珍寶公司總經理吳群稱，“隨著米糠技術的深化，即食米糠粉食用場景多樣化起來，即食米糠營養粉不僅可直接沖泡當代餐，也可開代即食當零食，還可以根據個人的飲食喜好來個米糠+，米糠+牛奶、米糠+豆奶、米糠+蜂蜜、米糠+果汁、米糠+咖啡、米糠+奶茶等，與家人一起分享佳營養，助力家幸福。