大家注意看，家里有吃不完的大頭菜，不要總是炒著吃啦。太好吃了！這是大頭菜吃的做法，蒜香濃郁清脆爽口，味道和飯店大廚做的一模一樣。豬油化開后下入切好的大頭菜，做飯主打就是翻炒。
是大頭菜炒粉，家里大頭菜豐收，爺爺把它們收藏好，一頓頓的做，當時開著粉房所以吃粉很方便。然后倒在大頭菜里，加上一包韓式泡菜專用醬，這里面什么蝦醬，魚露成分都有了，什么都不用放。
把大頭菜拌勻了即可開吃，放在冰箱里冷藏，更好吃。把大頭菜攥干水分了，準備一把小蔥，給它切成小段，蘋果和白梨，給它們切成細絲。我泡了點兒蘿卜條，給它剪成合適的長短，再放上點胡蘿卜條、芹菜段、大頭菜根。
準備開飯，飯搭子已經就位了，海米炒大頭菜，酸辣土豆絲，開整，今天就吃了一個包子。大頭菜買回來洗凈，鍋中水開加一勺油、少量鹽，下鍋水開一分鐘，出鍋過涼水。先把大頭菜和芹菜都分別剁碎，鍋中燒水加一點鹽和食用油，開鍋以后下入芹菜和大頭菜，焯燙1分鐘，撈出攥干水分。
像我這樣換一種做法，鮮香脆爽，真的是特別好吃。在東北可以沒有菜，但是頓頓離不開咸菜，今天分享醬八寶的做法。今天我用三十秒的時間，把我家一周吃七次的做法分享給大家，和我一起來學做吧。
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