凌晨起來給媽媽做飯，今天素炒蒜泥茼蒿。首先蒜泥是關鍵，多放蒜一定剁成蒜末，不是蒜片，茼蒿切段。蒜泥茼蒿是江蘇有名的一種功能，可以促進蒜泥茼蒿的功能。蒜泥茼蒿可以促進我們的生長循環，同時可以降低蒜泥的纖維，還可以降低蒜泥的吸附功能。
蒜泥茼蒿可以同時調節大小，還可以降低出水功能。去超市買的茼蒿和包子，炒個蒜蓉茼蒿。再做個蒜蓉茼蒿，把洗凈的茼蒿切成段。好吃的家常菜有好多，都不復雜吧？茼蒿洗凈切段后放入適量面粉調勻蒸熟，蒜泥加鹽調味后澆花椒油嗆熟，好吃菜花、西蘭花摘成小朵焯熟，加入蔥末調味，花椒油嗆熟，美味太多了，列不過來。
起鍋燒油放入蒜末爆香后，先放入茼蒿干翻炒，再放入茼蒿葉翻炒。將茼蒿燙三十秒左右，不要過度，然后撈出，像我這樣擺盤。把燒開的水里放上點油和鹽，把茼蒿焯一下水，先把茼蒿的根焯十秒鐘，然后再放入葉十秒后出鍋。
首先要切掉茼蒿的根部，然后燒開水，加入油和鹽，這樣燙出來的茼蒿顏色更翠綠。茼蒿止咳化痰，蒜殺菌消炎，適合感冒咳嗽的媽媽。以后做茼蒿，就要像我這樣，清脆爽口，營養美味，全家人都愛吃。
將白灼汁混合均勻，然后澆在茼蒿上，這樣顏色好看，營養美味的白灼蒜蓉茼蒿就做好了。老母親的午餐：百合米飯，蒸芋頭，蒸鮮棗，燒黃花魚，蒜蓉茼蒿。她現在吃菜真是太挑剔，原先的菠菜葉，小白菜葉，小油菜葉還吃一點，現在葉菜只認茼蒿心，一把茼蒿就掐了這些。
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