在我老家魚不僅可以紅燒可以熬魚湯，還可以做魚糕、魚丸、或者魚面，每一樣都好吃。丸吃300好吃再上新：紅燒四丸269。超好吃的億丸香瘦肉丸也來街道口了，這個瘦肉丸真的太有嚼勁了。

上周日我值班的時候就叫大廚開了幾條大草魚回來，忙忙碌碌一上午給做了魚丸，然后拿做魚丸剩下的魚頭和魚骨頭加了白蘿卜熬了湯，到湯快好的時候放入魚丸煮個十分鐘，哎呀呀！別提多好吃了！真是美味呀！。

酥面，也是潮汕地區的一種特色面食，這種面條硬口感有點脆，不是硬難吃那種，是它的特色，反而好吃，有干面，有煮湯面，湯料里面放了炸酥肉，大蝦，魚丸，豬肉，豬肉餅，炸蝦丸，發菜丸，吃飯用的公雞碗也是這里的特色碗，老一輩留用至今，喜歡面食的吃貨友友快去嘗嘗吧！

今天刷個辣辣火鍋吧，Q彈的肉丸下到湯中已流口水，各式食材下還是魚丸更吸引，Q彈爽口、滿口是肉，太滿足了，嘉常菜盈血來！像乒乓球般Q彈的魚丸，趣十八番潮汕深海魚丸。不用再用手制作魚丸，一鍵制作輕松簡單，魚、肉、蝦仁、肉餡等都可以制作，還可以制作麻辣燙丸子。

汕頭原產地傳統制丸工藝，火鍋、燒烤、煎炒麻辣燙均好吃。這個魚丸就是排包裝發酵，這一單八，這一包八個，人多就多投湯包，人少就少投湯包，挺大的，你看這八個，一走熟了剛大，里邊有餡，一拿出來含半成品就有點香，就有點香香的，可以煲湯、蒸粥都可以。

今天和家人們分享的是用四種丸形食材燒的一道菜，有牛丸魚丸、鵪鶉蛋、蝦滑、大蔥、香蔥、姜紅尖椒、牛丸、魚丸兩面戒井字刀，蔥姜切片，香蔥切末，紅尖椒切圈。蝦滑加姜末、料酒、雞精、鹽、淀粉攪拌成餡，用手擠出丸子，下油鍋炸至金黃出鍋，再下油鍋炸牛丸、魚丸，炸至焦黃出鍋，炸鵪鶉蛋，炸至外表起虎皮出鍋。

就是烤也好，怎么吃都好吃，買咱嘗嘗，也不貴，吃起來方便，這舊單子一頓一頓吃兩包，你看吃好幾頓也不貴，人家人家做的這個質量好吃，口感好，做不出來這樣，真的真一點也不貴，個斤油還十幾塊了，不是這個，就這一包挺大的，不是那么很小，那挺大。

另起鍋下油，爆香蔥姜，加一大勺水，一勺生抽、一勺蠔油、一勺味極鮮、鹽、雞精、白糖、海鮮醬油，把湯汁熬到起大泡，倒入牛丸、魚丸、蝦滑球、鵪鶉蛋，小火煮2分鐘，倒入水淀粉勾芡，翻炒至裹汁均勻，芡汁基本收干出鍋碼盤，撒上紅椒圈，小香蔥。