再給大家分享一個鴿子去腥小妙招。這只鴿子是放血宰殺的，皮膚比較白。老人不都說嗎，一個鴿子勝過九只雞，大補。養了三年的鴿子，剛開始說養著玩后來說殺，殺著吃，但是一直也不舍得殺，也不舍得吃。
這樣處理出來的鴿子既去腥又保證營養不流失。每個人的需求不同，為了滿足不同朋友的需求，我們宰殺了這兩只鴿子。如果你想保留鴿子血，就選擇悶殺的，如果不想保留，就選擇放血的。那這個鴿子怎么個殺法啊？這個東西我覺得沒什么講究，但是多數都是悶死的，我現在直接悶了。
這養了一兩年的鴿子才這么一點大，果然是一鴿勝9雞，給它切掉刨開。首先處理一下鴿子，去頭、腳、去屁股，從中間切開去除鴿子的內臟，鴿子切塊。鴿子涼水下鍋，加入少量的花椒、八角、胡椒粒，既驅寒又祛濕。
國慶節，家人聚會，是否要品嘗一下我的鴿子呢？這是我的鴿子，有兩種不同的處理方式：一種是放血宰殺，另一種是悶殺。給你們分享一下，殺完的鴿子切成小塊，用冷水再浸泡一會，把血水泡出來，然后就放入鍋里邊。
把洗好塊的鴿子放入冷水中浸泡二十分鐘左右，然后再清洗干凈。我在鴿場殺過鴿子，用一個鐵皮做的漏斗，大往小往下，把鴿子從籠子里拿出，肉鴿的頭朝下塞入漏斗，腳朝上，鴿子就無法動彈了，塞時把鴿子翅膀用手握緊，爪子朝上，發現有瓜子在中間，就從新塞入，然后用刀劃一下鴿子的脖子前面，血從脖子流到血盒，血盒是長條型的，從這頭殺，等卡到尾，那頭的鴿子基本上血流完了，也死了，斷氣了，還動的先不收，等到頭軟了不動，再取下，扔到大鋁盆里，死了的空漏斗再次塞入鴿子，塞完所有漏斗了，再殺鴿子，上次那個沒殺中要害的命長的，沒死凈的，這次也老悄了，死徹底的扔到鋁盆里，沒死凈的留著先不從漏斗取出，以此類推！
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