下面，我將分享避免綠豆湯變色的小妙招。還是10分鐘后再次開蓋加入黃冰糖，此時綠豆已經明顯出沙。·加入適量的純凈水，煮至綠豆開花?！⒕G豆加入開水中浸泡，待涼后放入冰箱冷凍成冰塊。

下面，我將分享避免綠豆湯變色的小妙招。還是10分鐘后再次開蓋加入黃冰糖，此時綠豆已經明顯出沙。這是一道海帶綠豆湯：·綠豆提前浸泡一晚，陳皮提前泡洗?！は葘⒕G豆放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸。

利用驟冷驟熱的原理，能讓綠豆快速酥爛。但許多朋友都說，綠豆湯的顏色容易變色。你是否也遇到了這種情況？今天，我將分享如何避免綠豆湯變色的方法。如果使用鐵鍋，則容易氧化，導致綠豆湯變色。

·加入適量的純凈水，煮至綠豆開花。如何煮綠豆湯不變色呢？只需牢記這一點，就能煮出翠綠誘人的綠豆湯，同時還能讓綠豆出沙。這樣煮出的綠豆湯色澤翠綠，不容易變色。家熬煮的綠豆湯總是容易變色，不知何故？這其實是氧化。

·首先，不要在涼水中加入綠豆，應在水煮沸后加入綠豆，這樣可以保持更好的顏色。煮綠豆湯時，與空氣接觸越少，氧化就越少，綠豆湯的顏色就越鮮艷。因為綠豆中的酶類與鐵結合后，會加速氧化，從而導致綠豆湯變色。

5分鐘后熄火，此時綠豆沙已接近完成，持續攪拌2-3分鐘?！⒕G豆加入開水中浸泡，待涼后放入冰箱冷凍成冰塊。將洗凈的綠豆倒入鍋中，加入清水，用中火煮約半小時，直至綠豆開花。冰箱冷藏后的西米綠豆沙更加美味，是夏季的必備飲品。

綠豆裙帶菜排骨湯是一道適合孩子食用的湯品。準備200克新鮮綠豆，加入冷水浸泡4個小時。我選用的是遼寧當地的有機綠豆，這種綠豆包裝嚴密，容易煮熟且沙質細膩。接著，將煮好的西米倒入綠豆沙中，加入幾顆黃冰糖，攪拌均勻即可享用。

加入泡好的綠豆和兩片生姜，一次性加入足夠的開水，小火燉煮40分鐘。此時綠豆已經煮開花了，加入裙帶菜，根據個人口味加鹽調味即可。使用高壓鍋或不銹鋼棒熬制的綠豆湯不容易變色?！?00克綠豆洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至綠豆開花，如視頻中所示。

瀝干綠豆、黃冰糖和蒸陳皮，加入1.75升清水，注意不要用鐵鍋！調大火將水煮開，然后倒入浸泡好的綠豆、黃冰糖和蒸陳皮，加蓋煮開后轉中火熬煮。小時候特別愛吃的綠豆棒冰，現在自己動手也能做，既衛生又健康，還能享受DIY的樂趣。

出鍋啦！蒸陳皮綠豆沙：清熱解暑、健脾燥濕、夏日必備甜品。炎炎夏日，我會經常為家人烹制清涼爽口的西米綠豆沙?！⑾磧舻木G豆放入碗中，加入開水浸泡10分鐘，待冷卻后放入冰箱冷凍成塊。

·煮綠豆湯時一定要用純凈水，煮沸后加入適量冰糖，再小火慢煮幾分鐘?！ぴ诰G豆中加入1勺糯米粉，攪拌均勻后，倒入200克純牛奶，繼續熬煮，加入4勺白糖，煮約3分鐘，至濃稠即可。12月寶寶大口吃飯，夏日必備！炎炎夏日，給寶寶準備一碗清涼解暑的綠豆沙吧！口感沙沙糯糯，消暑補水還降溫。

【綠豆沙】和店里口感一模一樣方法：①綠豆用剛燒開的水泡泡到水冷卻（豆子也都發脹了）②然后把放冰箱冷凍一晚上③凍完拿出來直接加水倒鍋里煮40分鐘放糖即可。女孩子夏天一定要多喝這個…真的潤爆了做法：1、綠豆提前冷凍一晚，加水煮30分鐘\t，擠檸檬汁防氧化變色\t；2、加入玉米，倒入冰糖煮10分鐘；\t3、出鍋前加入酒釀即可。