但是還是有很多人喜歡吃茼蒿的，它含有豐富的營養成分，吃了對人的身體有好處。過涼水的好處是一來使茼蒿吃起來更清甜脆爽，這樣二來確保營養不流失。通過吃蒿子可以的青蒿、茼蒿，讓它氣息暢快。

今天來它個素炒茼蒿，做法特別的簡單。茼蒿菜能促進消化、保肝利膽，有調節血脂的功能。茼蒿別再吃蒜泥味的了，推薦一個茼蒿蔬菜餅，營養美味比炒著好吃。這樣一道做法簡單清爽翠綠，湯汁濃郁的素炒茼蒿就完成啦。

朋友們記得多吃這些蔬菜對我們的身體健康有好處！首先還是把三塊錢買來的茼蒿清洗干凈，中間來上它一刀把蒿梗和蒿葉分開便于焯水。茼蒿熱量低，膳食纖維含量高，有飽腹感，很適合想要減肥的人食用。

此外，茼蒿還富含胡蘿卜素，用眼多的人經常吃茼蒿有保護視力的作用。茼蒿菜本身還有較多的營養物質，茼蒿菜還有大量的膳食纖維可以促進消化、提升食欲。吃火鍋白鍋的時候我都必點茼蒿菜，感覺清爽脆口，獨特的芳香怡人，是我十分喜愛的蔬菜之一。

“知食”就是力量今日介紹茼蒿茼蒿別名蒿子桿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、筒筍、萵苣菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿炒雞蛋還能夠為我們機體補充優質的蛋白質，而蛋白質構成了眾多免疫物質的原料。

因此，吃茼蒿炒雞蛋對補充蛋白質、促進免疫物質的生成，有著提高機體免疫力的功效。四，油菜，含鈣量，富含膳食纖維和維生素C，對孕婦的消化系統有好處。最近上市了很多蔬菜，家里的田里，也冒出了很多綠油油的蔬菜，今天就和大家聊一聊茼蒿，很多人不喜歡茼蒿，是因為有一股特殊不好聞的味道，就像芹菜和香菜一樣。

接下來做什么伙伴們都知道，熱鍋涼油五花肉炒香醬道，蒜爆香，接下來倒入茼蒿大火翻炒五六七八下鎖住水分。茼蒿菜還能起保肝利膽作用，對肝功能恢復正常很有利，比如有維生素鈣等，它還對胃腸功能恢復很有利，通過通便作用能起到降脂、調脂的目的。

茼蒿中也含有多種微量元素，比如人體所需的鎂、銅、鋅、鐵、錳、硒、等等都不少，有一定量的維生素E和維生素C含量，還有少量維生素B族，也是一類營養比較權衡的蔬菜。茼蒿是一種綠色草本植物，有濃郁的自然香氣，口感脆嫩，可以涼拌、做湯或炒食，在民間有著“皇帝菜”之稱，是生活中人們最喜歡吃的綠色蔬菜之一。

茼蒿是典型的低脂低熱蔬菜，但它含有的維生素A十分突出，同時茼蒿還含有豐富的鉀元素和鈉元素，鈣元素的含量也不低，100g中含有73mg鈣質，相對于大多數蔬菜來說名列前茅，茼蒿完全可以作為輔助補鈣的優秀蔬菜。

茼蒿炒雞蛋還能夠利腸通便，因為茼蒿炒雞蛋當中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加糞便的體積，軟化大便，促進腸道的蠕動，對于預防便秘有著積極的功效。一，茼蒿，富含鐵質和多種維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，能夠安心養神、降壓補腦、穩定情緒、防止記憶力衰退。