老年人想要保護眼睛，應該多吃富含有維生素的食物，糙米酵母動物肝臟各種豆類食物都富含豐富的維生素B1。動物肝臟含有豐富的維生素A，植物性食物比如蔬菜水果當中含有較多的纖維素胡蘿卜素維生素A維生素C，適合于老年人食用，能夠預防夜盲，防止眼睛干燥大便干結等，有利于維護老年人的夜間視力。
多吃富含蛋白質的食物，比如瘦肉魚蛋牛奶豆類等，對于有效緩解眼部疲勞也是很有用的。 （來源：首都醫科大學附屬北京同仁醫院）。
幾塊錢的維生素B2，竟是高血壓“克星”？適當補充或收獲這幾大益處維生素B2，俗稱核黃素，是一種價格低廉但對健康至關重要的營養素。日常生活中，我們很容易忽視它的重要性。最新研究表明，這種幾塊錢就能買到的維生素，竟然是高血壓的潛在克星。
一維生素B2的生理功能及其在日常飲食中的重要性1. 維生素B2（核黃素）的基本特性維生素B2是一種水溶性維生素，不能在人體內儲存，需要通過日常飲食定期補充。它在人體的能量代謝中起著關鍵作用，幫助分解蛋白質脂肪和碳水化合物，提供必要的能量。
此外，維生素B2對皮膚頭發和肝臟的健康也有重要貢獻。它有助于維持視力，預防因缺乏維生素B2導致的眼睛干澀和視力模糊。2. 維生素B2的自然來源維生素B2廣泛存在于多種日常食物中。綠葉蔬菜肉類乳制品全谷物等都是富含維生素B2的良好來源。
例如，菠菜牛肉雞蛋和牛奶中都含有豐富的維生素B2。通過均衡飲食，我們可以很容易地滿足每日所需的維生素B2。然而，由于現代飲食習慣的改變，許多人可能未能攝取足夠的維生素B2，因此需要注意飲食多樣化，確保攝入充足的營養素。
二維生素B2與高血壓的相關研究1. 維生素B2可能對高血壓的影響近年來，科學研究逐漸揭示出維生素B2在降低高血壓風險方面的潛在作用。愛爾蘭的一項研究表明，攝入較多維生素B2的人，其高血壓的風險顯著降低。
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