常吃豌豆好處多多有益健康,今天就用豌豆來做好吃的?,F在正是吃豌豆的時候,一定要多給孩子們吃一點豌豆。豌豆的好處如此之多,讓我們來制作清涼可口的豌豆涼糕吧!成品色澤翠綠、口感軟糯,每一口都彌漫著豌豆的清香。
除此之外,豌豆苗是美白護膚的良好選擇。美味健康的豌豆雞蛋早飯餅就做好了,太香了。豌豆又名青豆、寒豆,因其幼苗柔弱婉約,故得此名。但是需要注意,痛風患者慎用,因為豌豆之中的嘌呤含量比較高。
先把豌豆倒入碗中,加一點清水淘洗干凈。此外,豌豆的作用還不止于此,它在吸收利用代謝方面也有神奇的效果。首先準備一小碗新鮮的豌豆,豌豆營養豐富,含有豐富的蛋白質,豐富的鈣甜。
中醫認為,豌豆性寒,味甘平,有益中和胃、潤腸通便、解毒的功效。我不知道是不是這個理,也常常跟隨著母親一起吃,一會兒桌子上便放慢了豌豆皮。顏色特別的清新,看著就非常的有食欲,散發著豌豆和雞蛋的香味。
本草綱目記載,豌豆得名于它的柔軟性質。然后把豌豆和雞蛋液全部放入榨汁杯里,蓋上蓋子打成細膩的豌豆雞蛋糊,或倒入碗中,加入三克食鹽調味。豌豆中含有大量維生素E和鉀,有助于保護血管、調節脂肪代謝。
而豌豆苗內含有的優質蛋白質,還可以使機體的抗病能力和康復能力有效提高。同時,因為豌豆中富含粗纖維,所以豌豆苗還可以幫助大便通暢,有助于清理腸道。豌豆的營養十分豐富,富含類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質,有助于保護眼睛。
適量食用豌豆可以強健骨骼、增強免疫力、保護心臟健康、平衡血糖,還有很好的降壓作用。二是潤腸通便:豌豆中含有大量的膳食纖維,可以使人產生飽腹感,增強腸道的蠕動,潤腸通便,可以緩解便秘癥狀,適量食用豌豆可以起到潤腸通便的作用。
而從中醫學的角度來講,豌豆性平、味甘,能夠健脾開胃,對于脾胃虛弱引發的胃脘隱痛現象有一定的調節作用。先把食鹽攪拌均勻,分少量多次的添加一百克面粉,邊打邊攪拌,把面粉再攪拌一會,攪拌成這種細膩流動的豌豆面糊,像這樣就可以,先放一旁備用。
平底鍋小火預熱,刷上一層薄薄的食用油,倒入豌豆面糊,輕輕的晃動一下,看平整,開小火慢慢的烙制。不僅如此,因為豌豆苗富含胡蘿卜素,所以它可以有效防止人體內致癌物質的合成,減少癌細胞的形成從而減少癌癥的發病率。
煮豌豆的方法很簡單,買回來洗凈了往大鐵鍋里一放,撒上一些適量的鹽,煮上十幾分鐘,便關了火,讓它再燜上一段時間,待涼了,或者還存一點點熱的時候,便隨意地開吃。母親走后,這種吃法一直在我家延續著,每每到了這個季節,見一堆一堆的豌豆,總要買回去煮著吃幾次,一時半會吃不了的,便剝了皮,存放起來,炒菜的時候,尤其是燒豆腐的時候,隨意抓一把豌豆放進去,白色的豆腐上見一粒粒綠豆,讓人很是富有食欲。
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