接下來是清燉羊肉的做法，還加入了生姜和其他調料。但是羊肉怎么燉才能不腥不膻，湯鮮味美呢？做法羊排放在鍋里倒入清水煮沸，立即撈出羊排，倒掉沸水，將羊排上的肉沫洗凈，去除膻味。

今天教大家做油淋羊血，也叫嗆羊血，這種做法比炒嫩一些，口感比較滑。今天就給大家分享詳細的步驟和做法。接下來是清燉羊肉的做法，還加入了生姜和其他調料。如果你也喜歡吃羊血，就按穎媽這種做法試試，保證你能多吃一碗米飯。

但是羊肉怎么燉才能不腥不膻，湯鮮味美呢？其實啊，做法很簡單，你只要掌握好這幾個訣竅，也能輕松學會。寧夏是回族自治區，回族擅長吃羊肉，做法很多，最簡單的做法就是水煮。白菜炒羊血吃的做法，今天給大家分享一道家常菜，白菜炒羊血，這樣炒不腥不碎，鮮膩入味，滑嫩爽口好吃又下飯。

做法羊排放在鍋里倒入清水煮沸，立即撈出羊排，倒掉沸水，將羊排上的肉沫洗凈，去除膻味。伏天吃伏羊~誰還沒喝過這碗靚湯？緩解咽痛、嗓子發干的額爾敦蘿卜羊肉湯來啦~蘿卜羊肉湯做法如下：原料：額爾敦羊肉500克、蘿卜500克、草果6克、豌豆100克、香菜1把、生姜10克、鹽、胡椒粉各適量。

陜西特色美食，排著隊也要吃的粉湯羊血，麻辣過癮，真的太香了食材：羊血、豆腐、鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、蒜苗、香菜、粉條做法：首先分別把羊血和豆腐切成條備用，空碗里放鹽，雞精，胡椒粉，花椒粉，一勺辣椒油，再放一把蒜苗和香菜鍋中燒水，放入鹽和胡椒粉，給它攪拌均勻，先放入粉條，把粉條燙熟，再放入羊血和豆腐，也給它燙熟碗里舀兩勺湯，再放入煮好的粉條和羊血豆腐，麻麻辣辣的來一碗，真的絕了挑戰30天在頭條寫日記#。

做法步驟：1、將羊肉洗凈，在沸水中焯去血水2、撈出瀝干，切小塊3、蘿卜洗凈，切滾刀塊，豌豆、香菜洗凈，生姜拍破4、沙鍋內加水適量，下羊肉，煮沸5、除去浮沫，放豌豆、蘿h、草果于湯內，再用旺火燒開6、改用小火爆60分鐘左右，至肉爛為止7、起鍋前放鹽、胡椒粉，再爆片刻，起鍋后放人香菜即可在這道菜著中，羊肉性偏溫熱，而白蘿下為辛涼之性，在一起燉不會有明顯的寒熱之性，而趨于中性，所以，一般人吃了，可以存其補養之性，不會因上火而出現咽痛、鼻子發干、出血等癥狀。