但是，我想先說明，黃花菜并不是有毒的。黃花菜真的有毒嗎？經常說的黃花菜也涼了，真的遇到了一大片黃花菜。黃花菜，新鮮的確實有毒，不易吃新鮮的。只不過這個花色深，我們常吃的黃花菜，色淺。
第六種新鮮的黃花菜，含有有毒的秋水仙堿。結果她昨天給我燉雞湯竟然放那種干的黃花菜！我看文章說黃花菜可是有毒的！我當時沒吃，心想她這么不想照顧我也沒必要這么狠毒吧。黃花菜成為食品，需要反復蒸，曬加工，才可食用。
但是，對于正在坐月子的新媽媽來說，確實應該避免吃黃花菜，因為它有可能導致身體脫水。我們南方黃花菜先煮一下再曬干燉肉吃，一般不吃新鮮的黃花菜，據說新鮮的黃花菜有毒，哈哈，可是我在內蒙古就吃到了新鮮的黃花菜也沒事，也許是品種不一樣吧。
吃前一定要將黃花菜、菜心摘掉，焯水10秒以上，然后再用冷水浸泡一小時以上?！敝芘柯犃肆轴t生的解釋，顯得有些不安，她說：“那我婆婆為什么要給我燉黃花菜呢？她是不是故意的？”林醫生笑了笑，說：“可能她并不知道這一點。
新鮮的黃花菜需要經過水泡一定的時間才能可以煮著吃，或者是曬干了后才可以，沒有經過以上處理，直接摘回來煮或炒著吃，只能少吃一點可以，吃多了會拉肚子并伴有頭昏腦漲的現象發生。六種有毒蔬菜千萬不要再吃了，你知道嗎？尤其是一種。
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