豆角不要再炒著吃了，像我這樣做全家人都愛吃。倒入提前泡好的干豆角（泡1小時）。大建家的豆角又摘下來了，你就看一看這品質。這樣整根的把豆角焯水，可以減少營養的流失。再燉一個大豆角，整點人家樂吃的，到時候好多吃點飯。
首先準備一把長豆角，把硬結和尾部全部摘下來。剛出來的嫩蘿卜，在家蔬菜幾乎都不用怎么買，水干豆角就好了，肉肉的很好吃。這個豆角東北人沒有不喜歡吃的，南方根本買不到。咱家的豆角是吃著口感開鍋就爛，特別容易爛糊，而且特別軟乎，無筋無柴，豆角味兒特別濃。
鍋中水開加入一勺鹽，少許的食用油，放入處理好的豆角。這個是自家里面曬的，炒一翻炒一下豆角之后，加水沒過豆角蓋上蓋子燜煮，小火燜煮，讓它吸收湯汁。豆角有兩天了，再不吃也要老了，上次在老家帶來的，背上開個口好入味。
咱家這個豆角品種主打的就是皮厚實，豆粒兒非常小，吃著特別面糊。奶奶這是圐圙的豆角，涼拌點豆角，接上了，夾入一塊豆腐掉了，再來一口粉條是我吃的粉條，好吃，再來一口饅頭，嚼又一口粉，繼續吃，我說好吃，好吃真好吃。
起鍋燒油油熱放入豆角，加入適量鹽，放水悶燒，我喜歡吃那種熟透的，嘎嘣脆的吃不慣。你說也怪事，夏天園子里下來豆角子，我瞪眼珠子就不愿意吃，你說的沒有豆角一買這豆角子，你說我吃著怎么就那么好吃呢？這人是不是挺體貼的？這大骨頭從兩家買的，一家上頭就有點肉。
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