都說發霉的臘肉不能吃,今天就讓你們看看發霉的臘肉洗干凈之后是什么樣子的。這個臘肉雖然發霉很嚴重,但是一點都不影響它的口感。對了,家人們,如果是你們還會吃這種發霉的臘肉嗎?今天的視頻就分享到這里,明天又接著擺。
看這這發霉了還能吃嗎?丟了又舍不得,吃了又怕中毒這是去年過年自家殺的土豬熏的臘肉老貴了。只要將其洗凈,發霉的臘肉仍然可以食用,不會影響其味道。臘肉切好了就是這樣的,再來燒個辣椒。
不懂就問,表面有些發霉的臘肉能吃嗎?前幾天帶小孩回了趟娘家,我媽聽到我小孩說想吃臘肉,就拿了一塊過春節時的臘肉給我帶回來。我家這塊臘肉就是去年冬天的時候做的了,因為夏天的雨水比較多,所以臘肉表皮就會發霉,但是發霉的臘肉一點也不影響它的味道。
如果臘肉發霉,人們會毫不猶豫地扔掉它嗎?然而,在貴州,許多人從小就習慣食用發霉的臘肉,甚至會將長蟲的臘肉制成美食。其實在我們這里,祖祖輩輩都吃著發霉的臘肉,因為只有冬天的時候才會做臘肉,平時做的臘肉都不正宗,所以臘肉到現在自然而然的就會發霉了,但是發霉的臘肉反而更好的保護了臘肉,從而肉質不變,味道也不會變。
我們家的臘肉很肥,因為我們用的是農村自己飼養的豬肉。我說:“怎么要扔了呢”?李阿姨嫌棄的表情說道:“農村兒媳婦的親戚送的,我們家不吃臘肉,兒媳婦要吃回娘家去吃,這臘肉黑咕隆咚,發霉了,臟的要死,家里也沒地方擱,我嫌臟就給扔了。
但是他們說喜歡吃臘肉的肥肉還要好吃一點。這個臘肉只要給它燒過洗干凈之后味道還是非常好吃的。吃的臘肉也喜歡切成薄片,然后再拿去煮,煮干水,起來炒的臘肉就會特別的香?,F在是不是食欲感拉的滿滿的,臘肉炒好就準備吃飯了。
每次炒臘肉最離不開的就是辣椒了,今天我又切了一些蒜苗和辣椒一起來炒辣椒,把蒜苗這些全部切好,臘肉也煮出了好多的油。今天拿出來準備蒸著吃!可是一打開來,發現表面有些發霉。這塊臘肉我剛拿出來燒的時候是不是你們看見都不想吃,沒有食欲,現在洗干凈之后看起來是不是就特別的有食欲了。
好久沒洗臘肉了,上面全部是霉,不過切開來還是很漂亮的。每次清洗臘肉時,我們都將其切成薄片,加入適量的水煮沸。一塊臘肉拿出來,放在門口的地上,準備丟出去,是一大塊那種。這段時間的臘肉都是這樣的,上面的霉都可以用指甲扣起來,好厚一層,第二道水就干凈很多了。
從老家帶來的臘肉長霉了上班忙不想做,主要做臘肉吃太麻煩,要洗刷費時間。這個已經是我洗了五六遍的樣子,因為發霉比較嚴重,所以就多洗了幾遍,切開之后五花還是特別好的,滿滿的三鮮血。
兒媳婦的舅娘真心實意,雖然臘肉不是什么珍貴東西,但對一個農村并且患有癌癥的家庭來說,就是的東西了,她要知道了,得多傷心??!李阿姨家講究,也富裕,但這種不顧親情,愚昧無知,浪費食物的行為,實在可恥!
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