再自己興起吃燕窩粥,真是討他們咒了。寶姐姐送燕窩冰糖,寶玉知道后,悄悄回老太太,老太太派人每天給黛玉送二兩燕窩。我們上海窮呀,不過我吃著一兩燕窩二兩魚翅時還是挺羨慕你們吃兩碗面條三碗米飯的人的!
黛玉吃不起燕窩嗎?寶釵建議黛玉吃燕窩。你非得吃三元早餐,你吃海參燕窩不行嗎?中午飯喝二兩茅臺酒不可以嗎?晚上整支龍蝦你不會吃嗎?黛玉說燕窩易得,可是丫鬟婆子們會嫌她多事。早餐吃燕窩和魚翅最好,既營養又護胃,中餐用蟲草燉野生甲魚,再喝二兩30年的茅臺酒,晚上吃日本或澳洲上等的雪花牛肉,再一瓶拉菲。
一日一講精妙炒燕窩用純凈水泡發至完全散開(正常約三天,漲發三至四倍,可預制),瀝干水份(每份二兩)蒸二十分鐘備用,碳烤翅脯(大地魚干)至脆,研磨成粉,用四十目的篩子篩好備用。
可憐的黛玉,若父母在,有多少燕窩吃不得?哪怕有父親在,即使寄居,也不用這樣瞻前顧后。20年以上老黑螞蟻大腿骨一根,加燕窩二錢,東北老人參半斤,三斤半烏龍山泉水溫火燉煮十二小時,每次二兩,每日三次,連喝三月,抱你旗開得勝。
西班牙橡果豬豬頸肉制成的臘肉切末,干鍋慢火炒至出香,加入十毫升橄欖油加溫,倒入燕窩、蛋白、翅脯粉,翻炒至熱,即可上盤,水果裝飾。好幾百元一兩燕窩,可以買一千個饅頭,我就不明白了,鳥分泌的唾液沾上羽毛泥沙和糞便能有多高營養價值難道就不值得懷凝么?它有那么好吃么?假如把你困在山洞里兩個月,一邊是燕窩,一邊是饅頭,你是選擇吃燕窩呢還是吃饅頭。
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