我說沒幾個人不喜歡吃小龍蝦,沒人反對吧。自己家里做小龍蝦就比較衛生,吃的安心一點。椒鹽小龍蝦到底怎么做才能酥脆爽口?這次的小龍蝦是蒜蓉味的,我買的是250克半斤的,袋里的量是剩的六分之一。
·然后像我這樣扯出蝦線,6成油溫下鍋炸,這是小龍蝦肉質q彈的關鍵。喜歡吃小龍蝦的按照這個方法做味道會讓你滿意的一大盤,今天是龍蝦自由的一天,開干了。小龍蝦渾身都是寄生蟲,不能吃?渾身都是哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈…如果渾身都是,你可能就看不到小龍蝦了。
·油溫180度小龍蝦下鍋中,一遍定型,兩遍炸至酥脆。今天中午菜小龍蝦貢菜、孜然、羊肉、西紅柿、炒雞蛋還有生菜。小龍蝦確實會有寄生蟲,吃之前一定要燒熟煮透,別半生不熟就忍不住要吃。
現在正是吃小龍蝦的季節,椒鹽小龍蝦到底怎么做才能酥脆爽口?·盡量選擇2到3錢底板干凈的小龍蝦,因為龍蝦太大會影響口感。·然后倒入小龍蝦,加入鹽、雞精、白糖、生抽和蠔油,喜歡吃麻辣的可以多加一點花椒和干辣椒。
這個時候就先放一罐啤酒,鍋里龍蝦差不多有三斤,罐啤酒放下去后再放一碗清水,然后再放入麻辣小龍蝦醬料,放個大半包就可以。龍蝦先刷洗干凈,在家里到底要怎么做才肉質q彈,香辣又入味?·撿來的小龍蝦加入鹽跟白醋浸泡10分鐘,刷干凈以后剪掉頭部,去除蝦味。
最近因為小龍蝦吃的多,每次到小龍蝦我都會加一點貢菜進去,忽略我的雞窩頭剛睡醒,你聽這個聲音,真的是嘎嘣脆,我知道肯定有很多很多姐妹像我一樣喜歡吃貢菜不含色素防腐劑,就是初級農產品就直接貢菜曬干了。
今年第一頓龍蝦,十三香味,太好吃了自己在家做干凈衛生,吃得放心1.小龍蝦洗凈,用超聲波洗龍蝦真的很省力最好不要去蝦線,去蝦線的龍蝦肉容易爛掉2.起鍋燒油,將切片的姜和大蔥放入爆香,放入小龍蝦爆炒.3.翻炒1-2分鐘后放入清水或者啤酒,水要和龍蝦持平或略低于。
·炸好的龍蝦下入鍋中撒入椒鹽,大火翻炒均勻即可完成。鍋里的蝦差不多三斤放大半包,如果兩斤放半包就可以了,醬料做出來龍蝦味道非常的贊。放入姜末、蒜末多放一點,稍微炒一下就把剛剛炸過的龍蝦放下來,把姜、蒜未炒拌均勻。
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