在了解了大蒜發芽的原因后，大家就能明白超市的大蒜為什么不發芽了。所以大蒜發芽，就是天涼了大蒜就結束休眠了，就開始發芽了！但是這些大蒜買回來放幾天就會發芽，扔了太可惜，吃又不敢吃。
大蒜掛在陽臺上至少到冬天都不發芽。而家里溫度和濕度都給大蒜發芽提供了機會。潮濕從源頭上解決了大蒜發芽的問題。以上是儲存大蒜的方法，但是如果家里的大蒜已經發芽了，這時候該扔掉嗎？這樣的大蒜還能吃嗎？如果只是剛長出來芽，還是可以吃的。
年前親戚家給的大蒜放那自然發芽了，一周多長這么快。家里比較熱，不僅僅是大蒜，土豆、紅薯等放久了也是會發芽的，大蒜在空氣較濕的環境下更容易發芽。大蒜為什么要發芽？因為它也要生命循環??！發芽～生長～開花～結籽結實。
什么時候種大蒜？秋天啊，天涼了，栽大蒜，不怕雪不怕凍的。我們在買回大蒜后，很可能會隨手一放，或者放在潮濕陰冷的角落里，大蒜放幾天就會發芽。所以說這段時間應該如何儲存大蒜就開始變得很重要了，不然全部發芽之后，真的就只能種蒜苗來吃了。
大蒜放超市很久都不發芽，為何買回家放幾天就發芽？是怎么回事？大蒜是我們日常做飯的必備食材，沒有大蒜調味，飯吃起來都不香了。這是發芽的情況，一旦發現大蒜發霉了，那就絕對不可以再吃了，即使表面有一點點霉菌都是不能再食用的。
種的大蒜終于發芽了！原本枯萎的花也開始長出綠葉了，一分耕耘一分收獲，生活也是如此，加油！如果已經發芽很久了，大蒜中的營養成分已經被吸收了，這個時候也能看出來大蒜已經干癟了，口感也不好，沒有必要再去吃了，可以等一等吃蒜苗，蒜苗也是很好吃的。
大蒜，在收獲以后，它的休眠期一般是三到四個月，然后在適宜的氣溫下，大蒜便會迅速的發芽長葉，盡管大蒜發芽后可以食用，但其香味及口感都會大打折扣。很多人就會問了，大蒜在超市的時候一堆一堆的擺放在一起，卻從來沒見過有發芽的，自己才買回來幾天就一個個都發芽了，超市有什么保存秘訣嗎？讓我們來看看這是怎么回事。
大蒜又是一種必備的食材，因此每天都會有很多人去購買。簡單來說，超市里大蒜不容易發霉，主要是因為超市更注重儲存條件，當然也不是所有超市都這樣的，有些小攤位的角落里還是會出現一些發芽的大蒜。
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