三、涮羊肉對西北人來說，涮羊肉是常吃不膩的美食。詢問這兩天的飲食，都曾吃過烤羊肉串，涮羊肉，喝過羊湯。張家口因為毗鄰內蒙，羊肉都是選自錫盟大草原蘇尼特羔羊肉，肉質非常鮮嫩，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，容易消化，是涮羊肉的最佳食材。
涮羊肉的肉首選就是我們家鄉的灘羊，肉質肥瘦均勻，口感比較綿柔，吃法也頗為講究，注重以“涮”為主，快熟快吃。一月二十九號平江路溜達人好多小樹發芽生機勃勃順道去了東園看了臘梅`還有黑天鵝晚上又去觀前街吃了涮羊肉飯后消化食`繼續溜達累劈叉了到家都快夜里10點了。
張家口的美食挺多，比如莜面，炸糕，但想想這充其量也只能算是個地方小吃，真正可以拿到臺面，能夠代表地方的美食，還得說是咱張家口的涮羊肉。外受風寒，人的脾胃功能下降，再吃了不容易消化的食物：燒烤，油炸的羊肉串，含辣椒的羊湯，癥狀一時會加重。
逛北京胡同吃什么？在北方火鍋應該怎么吃？北方人把吃火鍋叫做涮羊肉，地道的老北京涮肉采用銅鍋炭火，以清湯做底，只加入蔥姜蘑菇和枸杞提鮮，凸顯羊肉原汁原味的鮮美。羊肉大熱，對于感冒發熱的人來說，無異于火上澆油。
羊肉的部位也有講究，有上腦里脊和黃瓜條多個經典部位。：它是小長條肉，肉質較嫩，基本為瘦肉，脂肪含量低，比較容易消化。羊肉串好吃，但如果身體不適的話，還是建議暫緩食用。據他說平時最喜歡吃牛羊肉，尤其是烤羊肉串。
二、爆炒羊羔肉爆炒羔羊肉是一道獨具特色的美食。那烤的“嗞嗞啦啦”的羊肉串，冒著濃濃的煙火氣，老遠都能聞到誘人的香味。唯一蘸料是麻醬，也可以來一碟腌制大蒜，醇香的麻醬裹著鮮嫩的羊肉，吃著是口齒留香胃里暖呼呼的。
由于接近頭部，故稱為上腦，有大理石花斑，是羊肉質最細嫩的部位，是涮火鍋的必點品。本來糖尿病人容易內熱，吃了那么多牛羊肉，熱毒熾盛，直接誘發頭部癰腫。吃的不亦樂乎，本身都已經飯否了又去加餐，回來后感覺有些腹脹，無奈還是喝茶來消化一下吧！第二天起床后沒有一點食欲，喝一包奶就去了工作崗位。
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硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
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