好在冰箱的冷凍室里還有一些凍雞翅。雞翅根處理（2斤）1：冷凍雞翅根用水泡至2小時解凍，解凍后淘洗兩遍去除血水2：雞腿處理干凈以后用剪刀三面剪開（容易入味）。今日沒什么文案中午從冰箱里拿出雞翅準備解凍，解凍到稍微剪的開了，我開始調味道，手抓腌一下，沒一會就感覺手凍的很刺痛，突然想起前不久看到一則新聞，親生母親虐待自己的孩子，讓他用雙腿泡在冰水里，再用熱水，小男孩得有多痛…。

前幾天買了兩袋雞翅一起腌了，連著吃了三頓，腌12小時后分開裝在保鮮盒里冷凍，要連腌料汁一起冷凍，烤前提前放冷藏解凍就可以了，味道和現腌現烤的沒區別的。“啊，好燙，好燙！”雖然嘴里喊著燙，但手卻毫不猶豫地把雞翅繼續往嘴里塞去。

雞翅根的腌制;1：將處理好的雞翅根控干水分，倒入中備用。記得第一次做炸鍋雞翅時，醬油放多了，齁咸齁咸。川味藤椒烤翅：雞翅洗凈，加入味好美川味藤椒烤翅腌料，充分拌勻后，放冰箱冷藏半天，隔一段時間翻動一下，雞翅放在烤盤里，多余的醬料里加一勺蜂蜜拌勻，用硅膠刷刷在表面，入烤箱200度25分鐘，中途取出翻面刷腌制的醬汁???。

“媽媽，你做的雞翅真好吃，你真是個大廚！”孩子伸出大拇指給她點了贊。她低下頭，輕輕地咬咬一口雞翅，脆，甜，香…。拿出雞翅，化凍，浸泡去血水，腌制，放進炸鍋烤炙。做一桌三菜一湯的三人餐需要多長時間？答案是只要四十分鐘雞翅是前一天晚上拿出來解凍，在雞翅劃幾下花刀，以便更好入味，倒入一包奧爾良雞翅腌料，罩上保鮮膜放入冰箱，一包肉餡同樣罩上保鮮膜放入冷藏，第二天午餐的肉類就ok了中午十一點半進廚房，電飯煲悶上米飯，腌好的雞翅擺進烤箱，190度上下火40分鐘，然后拿出湯鍋炒鍋同時燒水，等水開期間拿出冬瓜去皮切成小塊，肉餡加入鹽，水，胡椒粉，大力攪拌到粘稠，這時水開，湯鍋放入冬瓜，把調好的肉餡搓成丸子放入，汆著冬瓜丸子湯同時，另一個鍋里煮著餃子，老媽不喜歡頓頓米飯，米飯我們吃，給老媽單獨煮盤餃子餃子下鍋后，洗半個圓白菜一個胡蘿卜，切絲，一把香菜小蔥切沫，這時大概用時半小時，把烤箱里的雞翅翻一下面，冬瓜丸子湯快熟了，撒入剛切的香菜小蔥花，滴幾滴香油，盛入湯盆，餃子撈盤子里，飯盛好同時，烤箱叮的一聲，雞翅也烤好了從進廚房到擺滿一桌，用時四十分鐘，有葷有素，有肉有菜有湯，還做了兩樣飯，哎媽呀，感覺自己不僅是廚藝高手，還是時間管理大師了，這心里，美噠噠的～。

第三次時，又半生不熟…總之，她也不知道經過了多少次的實驗，才能做出如今這樣好吃的雞翅。2：將稱好的腌料和稱好的水混合一起，攪拌融化，倒入小腿中翻拌均勻，放置冰箱冷藏腌制8小時即可。