食材有：燕窩、新會陳皮、石蜂糖、新會陳皮。吃燕窩不規律，一次吃很多或者很少。像我們這款燕窩比較好幾乎不用挑毛。加上涼白開，不要加太多不然你會找不到燕窩。燕窩一個人的用量在3到5克，泡發燕窩的器皿必須干凈無油。
在燉到15分鐘時，把陳皮加入燕窩里繼續燉。如果喜歡陳皮味道濃一點的，可以和燕窩放燉盅里一起燉。首先我們知道吃燕窩要連續吃，這樣才會有改善的效果。還有有些人也不想挑毛，也不想干什么的，就直接想吃燕窩的人什么都不想動的人也是。
接觸那么多客戶有遇到將燕窩泡發過夜。將泡好的燕窩順著紋理撕成小條，清理燕窩中的雜質。吃燕窩的姐妹們，燕窩應該怎么吃才更利利于人體吸收。很多人覺得燉燕窩麻煩，所以吃幾次就失去耐心了，直到燕窩過期。
做一份好燕窩，其實需要很多值得注意的地方。你每天早上起床就去放在里面燉，然后你去洗漱，當你洗漱完的時候燕窩也燉好了，所以這樣很方便，吃燕窩也不麻煩。泡發時間不同類型的燕窩，泡發的時間也有所差異，并非越長越好。
其實燕窩對人體吸收有限，吃多了比較浪費，吃少了又沒有效果。把泡好的燕窩倒入燉盅里，加純凈水，水量蓋過燕窩即可。長時間泡發會導致燕窩營養流失，燉煮易斷甚至化水。燉煮時添加了輔料，比如燉煮時加冰糖，燕窩就容易化水。
加了紅棗或者是牛奶，燕窩不容易膨脹，吃起來脆脆的，口感也不行。燕窩要用純凈水泡發3至4小時，燕條要撕成絲狀，燕角要捏開。將燉好的燕窩倒入碗中，可以根據自己的口味加些牛奶、石蜂糖等調味，確保實用效果。
有時候看到姐妹們說燉了兩三個小時導致燕窩都化水了。正確的吃法是每次3到5克干燕窩，每星期至少吃三次。正確的做法：燕窩建議大家清燉，輔料和調味都后面才加，所以最好等燕窩燉好最后才加在一起。
現在按照紋理撕開它，撕好后放漏勺沖洗下，濕挑燕窩本身放水里挑的，所以干凈度比較高不需要再挑毛了。泡發需要用純凈水，選干燕窩3克，用純凈水淹沒浸泡四個小時，一般好的燕窩泡發率在8倍左右。
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