大多數人在蔬菜里最不愛吃的就是茄子，因為茄子無色無味，而且燒制的過程中，需要加入大量的油水，控制不好很難做出喜歡的味道，茄子中的維生素含量很高，而且能補充人體的多樣元素，平時茄子的制作方法也非常簡單，紅燒茄子，清炒茄子，只要掌握了技巧和配料，照樣可以簡單好吃。
做法一
1、茄子洗凈切片，放入沸水中焯3——5分鐘后，撈出備用。
2、鍋內注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻。
3、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻后即可出鍋。
注意事項
茄子不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
做法二
紅燒茄子
切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用蔥姜熗鍋后，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻(切記此時要小火)，再加少量水后燒開轉小火燒幾分鐘后加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋。此菜特點是鮮香可口，但較為油膩，適合拌米飯吃。
做法三
清炒茄子
切薄片后，鍋燒熱后按自己口味放入適量的油，(如要放肉先加肉炒至斷生后)用蔥姜熗鍋后，倒入茄子，加鹽、醬油用中火煸炒，(茄子加鹽后會在炒地過程中出水，要注意好火候，火太大會糊鍋，太小水太多不好吃)，起鍋前加入雞精、料酒等。此菜咸香可口，口味可根據個人需要調節。
糯玉米是比較常見的玉米的品種，也叫做蠟質玉米，也叫做粘玉米，它的營養價值要高于普通的玉米，在預防腹瀉，預防消化不良方面的作用是比較不錯的，另外糯玉米里面含有豐富的不飽和脂肪酸，在預防心血管疾病方...
魚肝油是人們身體必須的元素，不僅僅富含豐富的維生素，微量元素，經常食用可以補鈣，預防青光眼，白內障，視力障礙是有保障的，dha是人體大腦必須的元素，不僅是神經系統的細胞增長，還可以達到恢復視網膜的功效，...
我們國家的中藥歷史悠久，基本上所有常見植物都能入藥，但是中國有句古話是這樣說的：“是藥三分毒”。雖然我們大多的養生滋補的藥材是沒有多大毒素的，但是根據每個個體體質的不同，有些滋補類的藥材便無...
什么是牛樟芝？可能很多人會覺得很陌生，這其實是一種藥材，又被人們稱為牛樟菇，所以是一種菌類，具有非常高的藥用價值，比如能夠排毒解毒，所以出現食物中毒之后，牛樟芝就有很好的功效，另外還能夠抵抗過敏，能夠...
八寶茶以茶葉作為底料，然后加入白糖和玫瑰花，枸杞還有桂圓，葡萄干等營養價值高的食物，一起制作而成，八寶茶不僅營養豐富，而且還有著可以清火，活血等等功效，并且經常飲用八寶茶還可以起到美容養顏的作用。...
牡丹花茶其實也是我們生活中常叫的洛神花茶，其主要的制作材料就是牡丹花。牡丹花茶其實對飲用者來說還是不錯的，因為其不僅有養血和肝、止咳、促進血液循環，還可以有安神的作用，對于一些上班一整天的...
魚腥草是一種生長于溝邊、溪水邊等陰暗潮濕地方的一種植物，相傳春秋時期就已被人發現，并且加以利用。魚腥草一直就擔任著食用，或者藥用的兩種角色，在民間經常把魚腥草曬干泡水喝。能有消炎殺菌、清熱...
昆侖胎菊又稱胎菊，胎菊是昆侖胎菊的簡稱，因為味道清香，并且含有淡淡的花蜜味道，因為這樣清淡的味道被人們所喜歡，在平時很多人都會用它當做日常的飲品，具有清肝明目，降低三高，主要的食用方法是泡水，煮粥，煲...
普洱生茶和綠茶一樣，屬于寒涼的性質，腸胃不好的人最好少喝，生茶會比熟茶的減肥效果好一點，但是生茶對胃的刺激性比較大所以最好不要長期喝生茶，生茶的主要功效就是清理腸道幫助減肥還有降脂和降壓等。...
雞苦膽就是雞膽，通過把雞膽烘焙以后，就成了中藥雞苦膽，治療小兒百日咳方面的效果是很好的。另外在治療慢性支氣管炎以及小兒菌痢方面的效果都是不錯的，是比較常見的一種中藥，有一定的消炎的效果，在預防...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
