瀏陽蒸菜館，實際蒸的就是一個臘牛肉，一個臘豬腸。蒸鍋上汽后，上鍋蒸，十分鐘左右，牛肉就熟了。做兩道下飯菜，青椒炒臘牛肉，蒸香腸。風語美食‖榨菜蒸牛肉——牛肉別再炒著吃，水煮著吃啦，還可以蒸著吃，今天介紹給大家一道榨菜蒸牛肉，嫩滑爽口，鮮香入味。
鍋里放涼水和臘牛肉，一塊煮20分鐘后撈出洗洗切片待用。3、榨菜切絲（我直接買的涪陵榨菜包，一兩小包就夠了），鋪在牛肉上，撒點紅辣椒碎（不喜歡辣，可以不加）。這兩個菜得費多少米飯婆婆每年都給我做臘牛肉，這臘牛肉呀怎么做都好吃，懶一點就直接泡軟蒸著吃，想吃口味豐富點的，我這個做法棒棒噠，其實再放點蔥或者大蒜更好，但家里沒了，所以我就沒放了。
一層臘牛肉一層臘豬肉，牛肉吸收了豬肉的油脂，味道好極了今兒個還炒了一個也是很久沒吃的菜——黃花菜。原創上午從冰箱里拿出一塊臘牛肉，之前很喜歡吃臘肉，臘牛肉還是頭一次做，想想怎么做吧！這臘牛肉比較咸，先用溫水泡30分鐘后，清洗干凈后。
取一個大碗，把胡蘿卜和土豆都切成滾刀塊，放入碗里墊底，把切好的臘牛肉片放在墊底之上，切些姜片蒜片辣椒也放在臘牛肉片上，不用放鹽了，因為臘牛肉比較咸，這是鍋熱了放點油放入幾?；ń繁阒螅瑵驳酵肷?。
高壓鍋內放入涼水，把裝有臘牛肉的蒸碗一同放入，開鍋上氣蒸20分鐘后再悶上一會，開蓋香味樸鼻，鍋內的氣水都流入蒸碗內，胡蘿卜土豆也都不咸不淡正合適。做法：臘牛肉泡軟，切片，蒸飯的時候一起蒸一下，鍋中下油，比平時炒菜多一點油（這個度其實自己定就好），倒入蒸好的臘牛肉，稍微煸炒一下至微干，倒入蒜米、小米椒、姜炒出香味，再加一點點老抽上個色，最后加入生抽爆炒，出鍋。
2、牛肉加生抽、老抽、白糖、蔥段、姜絲、蠔油（我沒放耗油）抓勻，再加入生粉抓勻，再加入花生油抓勻鎖住水份,靜置腌十五分鐘左右。周末幾個老鄉聚會，從老家帶來的臘肉、豬血圓子、臘牛肉、雞，滿滿一桌湖南菜，尤其是老家的土雞的做法，洗干凈切塊，抹點鹽蒸三十分鐘，原汁原味，湯是澄黃色的，香味撲鼻。
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娃的秋葵蒸蛋：DailyInspiration。這個秋葵第一次吃蒸了大概十分鐘，可是這個顏色不像別人蒸的那樣好看翠綠。夏天來了不想開火，娃的秋葵蒸蛋，我的營養午餐，全都指望...
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