現在就開始醬牛肉，把這個醬油也都給它倒進來，把這個料包給它放里。今天這小醬牛肉簡直做的太成功了，趕快去復刻。小高姐3醬牛肉我頭一次做這么成功，真的是太好太好了，跟買的似的每一片都這么好。
就這小醬牛肉我跟你說做的，真的看看，就這么直接吃就行，很入味也不用蘸料。做一道小高姐的三醬牛肉，懶人版的超簡單牛腱子。姐妹們這個醬牛肉我已經燉了一個小時零40分鐘了，我感覺已經差不太多了。
小高姐三醬牛肉真的是很好吃，而且就這個牛肉你就這么干著吃就行，不用再蘸它那湯汁了，非常的入味，太好吃了。腌了一晚上這個牛肉已經是超香，我都想直接啃。我老公每個星期要吃3次醬牛肉，但我從來不去外面買，因為做法太簡單了。
首先做醬牛肉，一定要選用這種牛腱子肉，因為它的口感更加勁道有嚼勁。這個醬牛肉料用來做醬豬蹄、醬排骨都是非常不錯的，喜歡你也做起來吧！燉了一鍋牛肉！我們這里的醬牛肉75一斤，說實話，沒舍得給孩子買過。
家常醬牛肉做法第一步，把牛肉泡幾個小時。我家孩子特別愛吃醬牛肉，但我從來不去外面買，因為做法真的太簡單了。今天做的小高姐三醬牛肉，可以算是零失敗了，真的非常好吃就行，很入味也不用蘸料，喜歡的姐妹們趕快安排起來。
現在咱們就給它切一下，看這牛肉多好，給它切成片。這個牛肉你要想讓它切的不碎，一定要放冰箱冷藏里放了一下午了，現在摸著牛肉可磁上了。來一把香菜，鹵牛肉的鹵水來個兩大勺，熱水亨不啷當一沖。
水要蓋過牛肉，撇去上面的血沫，調最小火燉2小時。醬牛肉來一份除了腱子肉，其它肉不漲價，這是個壞消息買回一整條腱子，用水料酒侵泡2個小時用適量醬油小蔥腌一個晚上第二天加水、大蔥段、鹵料所需香料大火燉開轉小火慢燉大概2小時啦！放涼后放冰箱再切不回散我等不急，直接切啦！
燉好的牛肉用筷子輕輕，如果能扎進來，說明牛肉就已經燉的很好吃了。這個洗好的牛肉給它放到大碗里邊，然后用簽子給它把牛肉上都給它多扎幾個眼，這樣方便入味。然后牛肉太大了，我從中間給它切一半，給它一分為二，然后再給它放一大碗。
水開了先把筆管焯一下水，水再一次開的時候，這筆管就馬上把它撈出來。選購筆管魚要挑新鮮的、硬實的和母的（帶仔）。蒜苔切成5公分左右的長段，筆管魚洗干凈，切成小斜圈。它叫筆管魚...
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