甲魚其實就是大家俗稱的甲魚，甲魚就是我們說的甲魚，甲魚其實就是大家俗稱的水蛇，而且還是一種非常昂貴的食材，甲魚是非常名貴的，所以很多的人們都會去購買甲魚來食用，但是甲魚也有很多的飲食禁忌需要注意，因為甲魚有很大的腥氣，這個時候就會加重患者的癥狀。
1、甲魚肉，作為滋補佳品，素有滋陰潛陽、補益氣血的功效，被中醫視為滋補養生的佳品。
2、甲魚富含優質蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鐵等多種營養成分。
3、甲魚性涼，味甘，具有滋陰養胃、補氣益腎的功效。
4、甲魚是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，被人們稱為“美容肉”，素有滋陰潛陽、補益氣血的功效。
5、現代醫學研究表明，甲魚肉的脂肪中含不飽和脂肪酸，含量極低，對動脈硬化、心血管病和肥胖癥、心腦血管病等均有良好的防治作用。
6、是秋冬季節進補的上乘佳品，因為甲魚本身脂肪含量低，脂肪中的不飽和脂肪酸對血管壁有保護作用。
7、甲魚肉能提高人體的免疫能力，有滋陰、補益氣血、滋陰潛陽、補益氣血等功效，對病后體弱、血虛閉經、頭暈眼花、月經不調、產后血虛閉經、產后乳汁不下、貧血、頭昏乏力、目暗不明、脾胃氣虛、面色暗黃、體質虛弱、產后虛損等癥有很好的調養和食療效果。
鱉：鱉肉具有滋陰益腎的功效，可用于治療腎陰虛的陰津不足和陰血虧虛所致的消渴癥。具有益氣養陰，鱉甲補益肝腎的功效。
土鱉：具有滋陰益腎的功效，可用于治療津傷口渴、消渴、目暗不明、筋骨疼痛、月經不調、血淋、產后惡露不止、小腹腫塊、生完孩子血虛閉經、氣血兩虛、不孕癥等癥的治療。
赤鱉甲：可用于治療瘡瘍癰腫癤、瘡瘍腫潰爛、疥癬潰爛等癥、惡瘡頭昏眼等癥、積聚瘡瘍潰爛等癥等。
蜈蚣咬傷、癰腫瘡瘍瘡、筋骨風潰爛等癥等癥，亦可內服潰爛等癥等癥。潰后及燒。
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