蒜頭有很高的營養成分，吃它的益處也許多，常吃蒜對人體有很多的益處，那么就要我為大伙兒講下，曬干的蒜如何鹽。
1、大蒜泡腳
大蒜泡腳能夠治感冒，頭痛，肩膀酸痛，咳嗽，高血壓等，作法是把十瓣蒜用鹽小水泡十五分鐘，加適度的水就可以了。
2、蒜炒海
大蒜泡腳也可以除菌，能夠用于泡足，蒜頭能夠炒海，平常在菜市場買的蒜頭，最好是切完之后，將它放進食鹽水中侵泡，泡足三十分鐘就可以了。
3、蒜炒糖色
蒜頭炒糖色也是一種非常好的方式，平常大家服用時，能夠把蒜頭立即炒糖色，在炒糖色以前，先將蒜頭清洗，再把它剁碎蒜末，最終再放進炒菜鍋中，炒成蒜末，炒成糖色之后，就能夠立即服用了。
1、大蒜炒肉
大蒜炒肉，作法非常簡單，在大蒜炒肉時，需要提前準備瘦豬肉200克，蒜頭適當，米酒及其食用鹽，把生豬肉用冷水清洗之后，切割成塊狀，隨后把蒜頭也洗干凈，切割成絲，最終放到碗里加食用鹽腌漬一會，接著再把大蒜炒成蒜香，取下之后把蒜頭與炒肉絲放到一起，加適當冷水一起煮，煮到肉爛熟，吃的情況下加食用鹽調料就可以。
2、蒜炒蝦皮
大蒜炒蝦皮還能夠吃，平常在吃蝦皮的情況下，還能夠添加適量的蒜頭，把蒜頭炒成香，隨后取下來放到碗里，加食用鹽腌漬三十分鐘，在鍋中添加適量油燒之后，加適當蒜頭，迅速煸炒，炒成蒜末變松之后，添加適量食用鹽，煸炒兩下，添加適量白米醋調均勻之后就能起鍋服用。
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