椰殼的打開關鍵在頂部的三個月左右，這個時候椰殼的內部會呈現出黑色的印跡，屬于咖啡色，椰肉的表面會形成一種比較堅硬的硬殼，椰殼的打開需要進行清潔，然后在浸泡一段時間，再去開椰殼，打開椰殼之后的椰殼也是有很多好處的，比如說可以解除我們體內的濕氣，有緩解眩暈的功效。
把已經泡發的椰子外面骯臟的皮用刮刀刮掉，因為經過清洗，椰肉表面沒有泥土，而且不堅硬，因此有了椰殼的味，如果你不喜歡用刮刀的話，可以用刀銼下，椰殼很快就會軟下來，不容易破。
吹干了之后，如果還是硬的，就放到陽光下曬，因為需要靠上一層霜，所以夏天太陽比較強烈，曬好了之后就不會再像以前那樣，白白的曬，自己的事情了。
如果沒有那么有硬度的話，可以先放一段時間，等自然干透了再用。注意不要曬傷，然后就是慢慢地將椰殼泡透。如果不知道曬多久，可以用筷子在椰殼上戳一個洞，然后再小心地穿上椰衣。
看了我上面的介紹，相信大家都有所了解了。如果我們買的椰子已經成了椰殼了，那我們以后食用就可以不用去購買了，因為椰殼的話，在放的時候就很容易產生濕氣，所以在喝的時候就不容易再喝了。
椰殼是椰子殼種下的堅硬、完整、結實的種仁。椰殼為一種平菇科植物椰的果實。分布于我國南部、地中海沿海。椰子原產地于印尼、南非、馬來半島及美洲。椰殼的作用為：
1、行水：適用于慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等癥。
2、消腫：椰子汁能有效地預防和減輕皮膚病癥，減少因皮膚病引起的皮膚色素沉著，使皮膚白皙。
3、明目：椰子汁有清目、平肝作用、除煩止渴、止瀉的作用，經常飲用椰子汁可以利尿，解酒之功效。
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