芋頭是我們日常飲食上十分常見的一種食物,芋頭不僅口感美味,而且其中含有大量的淀粉以及多種營養元素,經常食用對身體非常好,而芋頭去皮是需要進行制作的,由于芋頭的表皮是非常堅硬的,如果不注意容易將表皮去掉可以放入水中進行浸泡,或者是放入水中進行消毒。
蒸芋頭的時候芋頭去皮也可以。
蒸芋頭的時候,需要把芋頭切成兩半,或者是不要切的太薄,不要切的太厚,切的太厚,蒸出來會比較老,而且蒸出來會比較硬,最好不要切得太厚,否則會影響口感,而且蒸的時候切芋頭比較硬的話會很容易斷裂,蒸出來的芋頭,也會比較硬,最好不要用鍋蒸,如果用的是高壓鍋蒸的話,是很容易斷。
1、怎樣蒸芋頭比較好
先將芋頭切成兩半,不要切的太厚,或者切得太薄,切得太厚也不好吃,而且蒸的時候切的太薄,蒸出來會比較硬,最好不要用鍋蒸,用鍋蒸也很容易斷。
2、蒸芋頭的做法
3.1煮好芋頭,趁熱用鐵勺壓成泥狀。
4.2放冷水中浸泡一會兒,然后過涼,這樣可以去除芋頭的異味。
5.上蒸鍋蒸5分鐘,然后將芋頭倒在盤子中,趁熱吃。
6.芋頭去皮有什么方法
2.1切塊時切成小塊,就不會太碎。
2.2將芋頭切塊后煮熟,(不用煮太久)但是切成塊就不容易碎了。
3、芋頭的營養
芋頭富含淀粉、蛋白質、維生素及鈣、鉀、鐵、磷等礦物質,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
人們常說:“常吃芋頭補鈣”,其實也是有一定道理的,芋頭有較好的藥用價值。
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