芋頭是我們日常飲食上十分常見的一種食物，芋頭不僅口感美味，而且其中含有大量的淀粉以及多種營養元素，經常食用對身體非常好，而芋頭去皮是需要進行制作的，由于芋頭的表皮是非常堅硬的，如果不注意容易將表皮去掉可以放入水中進行浸泡，或者是放入水中進行消毒。
蒸芋頭的時候芋頭去皮也可以。
蒸芋頭的時候，需要把芋頭切成兩半，或者是不要切的太薄，不要切的太厚，切的太厚，蒸出來會比較老，而且蒸出來會比較硬，最好不要切得太厚，否則會影響口感，而且蒸的時候切芋頭比較硬的話會很容易斷裂，蒸出來的芋頭，也會比較硬，最好不要用鍋蒸，如果用的是高壓鍋蒸的話，是很容易斷。
1、怎樣蒸芋頭比較好
先將芋頭切成兩半，不要切的太厚，或者切得太薄，切得太厚也不好吃，而且蒸的時候切的太薄，蒸出來會比較硬，最好不要用鍋蒸，用鍋蒸也很容易斷。
2、蒸芋頭的做法
3.1煮好芋頭，趁熱用鐵勺壓成泥狀。
4.2放冷水中浸泡一會兒，然后過涼，這樣可以去除芋頭的異味。
5.上蒸鍋蒸5分鐘，然后將芋頭倒在盤子中，趁熱吃。
6.芋頭去皮有什么方法
2.1切塊時切成小塊，就不會太碎。
2.2將芋頭切塊后煮熟，（不用煮太久）但是切成塊就不容易碎了。
3、芋頭的營養
芋頭富含淀粉、蛋白質、維生素及鈣、鉀、鐵、磷等礦物質，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
人們常說：“常吃芋頭補鈣”，其實也是有一定道理的，芋頭有較好的藥用價值。
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