球芽甘藍也就是球甘藍,這種蔬菜主要是采用球甘藍來制作的,營養價值是非常高的,在預防冠心病方面的效果也是非常不錯的,它有很好的預防心臟病的作用,另外有很好的抗氧化作用,能夠抑制血小板凝聚,在預防蕁麻疹方面也能發揮一定的作用,當然如果比較嚴重,也可以服用一些頭孢克,進行抗炎治療。
材料:球甘藍1個,雞蛋1個,蔥花,鹽、油、麻油適量
1、球甘藍洗凈,控干水分,切成段;
2、雞蛋打入碗中,加入1小勺鹽打散,燒熱后,將蛋液倒入碗中,并用筷子劃散,蛋液凝固后,將蛋液倒入;
3、用筷子拌勻,然后,再用熱油淋在蛋液上;
4、鍋中油燒熱后,用中火慢慢將蛋液煎至兩面金黃即可。
小訣竅:在煎蛋時,用筷子撇去表面的蛋液,煎好后在上面撒上蔥花,既香又脆,下飯又下酒。
材料:木耳,球甘藍,枸杞,水
1、球甘藍切成小塊;
2、木耳洗凈,切絲;
3、鍋燒熱,加入適量的水,將球甘藍木耳一起放入;
4、煮滾后,再放入枸杞,煮5分鐘即可。
功效:清肺,和血,降脂,解熱,開胃,清熱解毒。
球甘藍是很常見的蔬菜,不僅可以直接食用,且它的藥用價值也是非常高的,它能起到止血、防癌、防老的作用,經常吃球甘藍還能保護肝臟,保護胃黏膜,還能改善食欲不振,促進消化,提高身體的免疫力,不過球甘藍的吃法也是多種多樣,每次吃的時候,要適量,盡量不要一起吃太多,過多容易導致胃部不適中,腸胃功能不適中。
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