火腿，是一種由火腿制作而成的，也是一種很多人都喜歡吃的食物。這種食物的吃法，也是有著一定的特色的，例如說有肥肉的，因為在制作過程當中會添加大量的食用油，所以在吃了火腿之后，一定要及時將它處理掉，以保證制作過程的口感，那么，有肥肉的火腿怎么吃呢？
肥肉屬于肉制品的一種，多指脂肪、肥肉等為主要成分的肉制品，由于所含營養素比雞肉、牛肉等肉食高得多，因此比較適合于減肥人士食用。配菜中多以肥肉、牛肉、牛肉、魚類等為主要成分。此外，洋蔥、大蒜、韭菜、香菜等，也含有較多的脂肪，因此也適合用來制作火腿。
用肥肉、豆瓣醬、黃醬、料酒、豆瓣醬、鹽、胡椒、水等調制而成的肉醬，適合制作點心、面條、餅、餛飩等，也適合作為中餐的主料。
生抽、白糖、黃醬、蒜、辣椒等各適量。
1.先將瘦肉切成薄片，然后再將蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、黃醬、鹽等調味品放入肉片中腌制；
2.將切好的瘦肉片裹上生粉；
3.然后裹上腌制好的肉片；
4.鍋里倒入油，油溫7成熱時，放入肉片；
5.翻炒至變色，
6.放入蔥、姜、蒜，再倒入豆瓣醬翻炒至出紅油；
7.放入青椒一起翻炒；
8.加適量的清水；
9.最后倒入腌制好的肉片，加上老抽；
10.大火煮沸；
11.小火燉20分鐘，
12.關火，撒上香菜末即可。
豬肉是人們日常生活中比較喜愛的肉類，因為豬肉中含有豐富的脂肪，但是脂肪含量比較低，并且容易消化，所以對于肥胖和血脂較低的人，但是還是有減肥的效果的好處。豬肉可供很多的肉。但是對于一些肥胖的朋友在減肥的朋友建議要小心食用還是少吃肉的朋友可不要吃，，同時也別吃不吃的好。豬肉有，豬肉含膽固醇高脂肪，控制。
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