對于許多北方人來說，螃蟹是一種非常熟悉的食物，在我國很多地方都有吃螃蟹的習慣，在我國很多沿海地區，不少人都會品嘗到。而螃蟹在保存的時候，是有著很多注意事項的，比如說在保存螃蟹的時候，也是需要有一定的技巧的，這樣才能保證螃蟹的口感以及營養價值。下面就為大家介紹螃蟹的幾種保存方法！
螃蟹的壽命是很長的，不過，即使在海里的螃蟹也是很快就死掉的。這就是為什么螃蟹在食后有很多褶皺的原因，就是因為螃蟹不新鮮。因此，很多人會購買了變質的螃蟹，回家后再次冷凍保存，讓它死掉。不過，一般情況下，吃不完的螃蟹也是需要存放在陰涼的地方的。
1、將螃蟹的肚臍扎緊，放在冰箱的冷凍室，可以保鮮2~3天。當然，不能凍得太軟，否則不利于保存。
2、將螃蟹從冰箱中拿出來，將螃蟹的臍捆緊，放在陰涼通風處，保存螃蟹。
3、將螃蟹放在室溫下，隔日左右打開看看，如果發現螃蟹的臍上有黃斑，說明螃蟹已經變質，不能再食用。
4、食用前把螃蟹沖洗干凈，如果螃蟹的臍上有水泡，說明螃蟹已經變質，不能食用。
5、螃蟹以滾水煮熟，每天吃3~5次螃蟹，每次吃點螃蟹肉，每次吃點螃蟹殼，但不能吃蟹肉。
如果是把螃蟹放在塑料袋中，并且扎好口，保存方法，可以保存三四天。如果把螃蟹的肚臍扎緊，并且保存得當，螃蟹不會變質。
螃蟹的耐寒性很強，在0°C-1°C的環境下可以存活3-6個月，在0°C的環境下可以存活6~10個月。不過保存時間，以環境為宜，最好不要儲存在冷藏室里。這樣，利于保存更久。
如果在冰箱冷藏室的螃蟹仍然存活不下，那么就可以把螃蟹放在塑料袋中，然后放冰箱中冷藏。
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