螃蟹很多人都喜歡吃，這是一種常見的海產品，吃起來味道鮮美，特別的開胃，有很多人在夏季的時候都喜歡吃螃蟹，螃蟹雖然很美味，但是因為它的體型特別小，所以不能一次性吃的太多，吃得太多容易造成脹氣，對于腸胃不好的人來說，吃太多會影響消化，吃的太多會導致拉肚子，對身體健康不利。
對于不會扎螃蟹的人，盡量不要吃蟹黃，因為蟹黃是螃蟹的身體分泌物，會刺激腸胃，導致拉肚子，這時候最好用冷的螃蟹給他扎肚子，另外，也可以拿大蒜，將大蒜切碎，放在螃蟹上面，最后加入適量的醋和雞精，就能輕輕松松解決螃蟹這個問題了。
食用螃蟹時，吃螃蟹的時間與它的種類有很大的關系。很多人喜歡吃螃蟹是因為它鮮美，而且味道鮮美，這樣吃螃蟹對于身體的健康有很多的好處。
1、清燉螃蟹
清燉螃蟹是一道適合各個年齡段人群食用的佳肴，用清蒸的方法做出的螃蟹，營養價值更高，食用價值也會更高。建議，清燉的螃蟹最好是在清燉的時間之前把它洗干凈，然后用清水煮熟，再將它放到冰塊之中，等它涼了之后就可以取出食用。
2、蟹黃豆腐湯
豆腐也是我們常見的一道家常美食，這種美食制作起來比較簡單，首先需要準備好雞蛋和一些蟹黃，在碗中加入適量的清水和料酒，攪拌均勻之后，放入鍋中，在小火燉，大概需要兩小時的時間，然后把螃蟹取出來，加入少量的食用鹽和雞精，攪拌均勻之后就可以出鍋了。
3、清蒸螃蟹
清蒸螃蟹是一種比較簡單的烹飪方法，首先需要準備螃蟹，然后在螃蟹的肚子上涂抹上一些芝麻，然后把螃蟹放在蒸鍋里面，蒸的時間大概為十五分鐘，蒸熟之后取出就能食用。
螃蟹是寒性的，對于脾胃不好的人來說，食用以后會加重病情，所以大家一定要小心，螃蟹最好不要吃。而且螃蟹屬于痛風病也不要吃螃蟹，對寒性寒體質虛弱的人，不能吃，對于體質虛弱的人也不能多吃，以防引起腹瀉的患者不宜吃，以免引起腸胃不利腸胃不好的疾病。螃蟹就會腹瀉，若是虛寒。
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