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生鐵鍋開鍋八個步驟是什么

來源:互聯網 2020-04-17 16:30:10 1922 人看過 手機閱讀>>

有很多人在生活中使用生鐵鍋,因為生鐵鍋可以給身體補充一些微量元素,同時給身體帶來很多好處。然而,如果不經常使用生鐵鍋,就會生銹,烹飪和粘鍋也很容易發生。這讓每個人都很擔心。其主要原因是沒有開鍋。烹飪生鐵鍋的八個步驟是什么?

鐵鍋開鍋

第一,生鐵鍋開鍋八個步驟是什么?買回來的新鐵鍋用清水沖洗,百潔布擦干水分,注意,千萬別用洗潔精洗鍋。洗好之后放在灶火上加熱鐵鍋去處水分。

 

第二,中小火加熱鐵鍋,用夾子夾著肥豬油在鍋內進行反復擦拭,要求由下向上,由中間向四周轉圈擦拭,豬油會慢慢融化并附著于鍋的內壁,待鍋內豬油變黑變糊時關火,讓鐵鍋自然冷卻后清水洗鍋,依然不能用洗潔精。

第三,豬油變黑變糊的部位可以切除,洗好鍋后在灶火上烤干,繼續按照第二步操作進行開鍋,整個擦豬油清洗過程必須進行三遍或以上。

鐵鍋開鍋

第四,鐵鍋擦豬油操作三到四遍之后,清洗干凈,至于灶火烤干鐵鍋,用廚房紙沾食用油涂抹于鐵鍋內壁,整個鐵鍋的開鍋就算完成了。切記,平常使用鐵鍋之后盡量不要用洗潔精洗鍋,那樣會去處鐵鍋表面的油脂,鐵鍋容易生銹和粘鍋。每次使用完之后,都應把鐵鍋置于灶火上烤干,并盡量涂抹少許食用油。長此以往,一口普通的鐵鍋就會變成一口真正的不粘鍋,并且永不生銹。

 

鐵鍋開鍋

生鐵鍋開鍋八個步驟是什么?先用鋼絲球和洗潔精刷一次,洗一下,預先除一下銹; 買一塊肥豬肉和約一斤韭菜,放在鍋上,打開火,燒阿燒,順便炒一炒,燒久一點,燒出幾兩油,然后放韭菜,先用鏟不斷地鏟鍋; ?;穑伬淞撕?,再用鋼絲球在鍋上刷(肥豬肉和韭菜都不要丟),刷到鍋上的黑色東西褪去一些; 什么都不要動,放一晚,第二天再去理他,第二天用鍋的時候,再洗干凈,煲一次水,倒掉,終于可以用了。

 

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