對于一些腸道不適的人來說，在短時間內不能吃東西，只能吃一些流質食物，但是想要達到有效的保養腸胃的效果，那么一定要注意正確的保存，我們知道豆腐之所以會變質，可能是它的水分比較充足，或者是它的淀粉過多導致變質，所以說在保存的時候一定要了解一些方法，要注意保存的順序。
不要買太多的豆腐，注意不要買“凍豆腐”的（就是買了很多的冷凍豆腐），購買時一定要買足夠的密封盒子。
二、不要為了迅速而保存，把豆腐放在冰箱里冷藏
為了做出最美味的豆腐，在制作豆腐的時候一定要避免放入其他的油、味精、食鹽，因為油一熬了就不好吃了。
三、不要為了方便儲存而挑選已經出爐的豆腐（就是那些已經煮熟的）
在選購“凍豆腐”的時候，注意不要買已經煮熟的豆腐。因為煮熟的豆腐往往是已經已經煮熟了的，根本不能再繼續食用了。
四、不要為了方便保存而保存“凍豆腐”
用“凍豆腐”的包裝最好是選用“冷凍包裝”的包裝，這樣保存時間不會過長，但冷凍的時間也不會過長。
五、不要為了方便而保存“凍豆腐”
現在的豆腐包裝上已經標明有“凍豆腐”字樣，使用的時候最好是選擇干凈無水的包裝，最好不要買包裝破裂的豆腐。
六、不要為了節省“凍豆腐”的保存時間
現在的豆腐很硬，保存時間也不長，不適合保存，所以最好不要買“凍豆腐”的包裝。
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