新鮮桃膠的食用方法實際上類似于干桃膠,但干桃膠在制作前需要浸泡。桃膠在治療泌尿系統疾病方面有很好的效果,當然在預防這方面的疾病方面也很有效。吃新鮮的桃膠有很多方法,如皂角、桃膠、銀耳、蘑菇、肉末和腌制的桃膠。
皂角米桃膠銀耳做法
材料:桃膠,皂角米,銀耳,紅棗。
做法:
1、將桃膠、皂角米、銀耳提前泡發準備好。
2、將紅棗洗凈待用。
3、全部食材一起放入燉盅,蒸燉2個小時加入冰糖調味即可;也可以用砂鍋來熬,大火煮滾轉小火熬1個小時以上;也可以用電飯鍋,摁煮粥檔或者糖水甜品檔即可。
香菇肉末鹵桃膠
食材準備:
1、新鮮香菇6朵、干香菇3朵、桃膠12粒左右、豬肉末適量。
2、生姜、生抽、老抽、冰糖、鹽、(愛辣的小伙伴可以加根小米椒)。
做法:
1、新鮮香菇洗凈去蒂,切小丁待用。干香菇提前用水泡發,留下泡香菇的水,也去蒂切丁。桃膠提前12小時泡發,揪成小塊待用。
2、干香菇因為有雜質,所以泡香菇的水需要過濾一下或者靜置沉淀,把上面的部分拿來用,沉淀有雜質的部分扔掉。
3、鍋燒熱下油,放姜片、干香菇丁爆香,然后倒入豬肉末翻炒至變色,盛起。
木瓜燉桃膠
材料:木瓜1只,桃膠10克。
做法:
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。桃膠皂角米燉銀耳能過夜吃嗎
桃膠銀耳水果糖水
材料:泡發好的桃膠、銀耳(泡發1小時,去根掰成小朵)、奇異果、木瓜等水果(根據自己喜好)、冰糖適量。
做法:
準備好的桃膠銀耳一起放入鍋內加適量水。大火燒開轉小火慢燉2小時左右,直到粘稠,如果想要更粘稠的銀耳和桃膠,可以繼續加長燉制時間,銀耳粘稠后,再加入冰糖,慢火燒至冰糖完全融化即可。然后盛出放冰箱冷凍一下,要吃的時候拿出來加上喜歡的水果就OK了。不喜歡太粘稠的親可以加多點水去煮,或者是放些牛奶,椰奶去燉也是很好喝的哦。桃膠皂角米孕婦能吃嗎
桃膠芒果圓子羹
材料:桃膠,切成小粒的芒果,牛奶,小湯圓,冰糖。
做法:
1、將泡發好的桃膠,加水放砂鍋煮開后小火煮30分鐘左右,這時候的桃膠軟硬適中,口感剛好。再加入適量冰糖煮一會,煮好后撈出放入碗中。
2、將小湯圓煮熟后撈出。
3、桃膠加入小湯圓和芒果粒,再加入牛奶即可使用,冰箱冷凍一下口感更佳。非常軟糯好吃哦。
(也可以把小湯圓換成西米,弄成桃膠芒果西米露哦。桃膠皂角米多久吃一次)
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