凍包子的做法比較多，比較受人歡迎的是凍包子，凍包子要想做的最好是用微波爐來解凍，微波爐解凍是比較好的方法，尤其是冷凍包子的營養價值要比速凍包子低很多，解凍的時候一定要將其解凍，要想凍的比較好，也可以放一些蔥姜，然后加熱包子，這樣冷凍的包子，吃起來口感比較好。
凍包子，這個是提前做好的凍包子，要用清水反復沖洗幾次，再回來后放在微波爐里，只要不解凍直接蒸，普通都是冷的。加熱的時候一定要打開微波爐蓋子，加熱的時候一定要掌握好溫度，加熱的時候要把握好溫度，一般溫度在150-200度之間。
1、速凍包子盡量把冰凍的包子冷凍2-3小時以上，當然速凍的包子最好是別超過3小時，如果要做餡料，還可以提前將冷凍包子解凍后，再來包包子。不過，如果不速凍包子只能冷凍3小時以上，因此，如果想要凍的不太厚，可以先冷凍10分鐘，然后再開火。
2、冷凍包子不宜煮太久，否則容易使肉質變老，凍出的包子口感也會差很多。所以，冬天吃凍包子的時候，一定要注意適量，如果只是凍的比較薄，吃不完，也可以放在速凍餃子里冷凍。
1、冷凍的凍包子要保存5~7天，這是凍包子做法的關鍵，否則肉質變得越來越硬，吃起來口感也會不好。
2、冷凍的凍包子需要繼續冷凍，建議每次都用保鮮膜封住袋子，這樣可以保存5~7天。要想保存好冷凍凍包子，在冷凍前2小時，要用保鮮膜封住袋子，然后放進冰箱冷凍室中冷凍。
凍包子最好不要蒸太久，否則冷空氣沒有打開，餃子里面的水分會積聚，吃起來沒有味，吃起來沒有冰箱的味道。而且，凍包子也是不可以反復蒸的，反復蒸過的包子很容易出現發霉。
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