疾病發生后，病人的飲食應該相應地改變。膽結石患者也是如此，因為身體需要避免吃太多會加重疾病的食物。因此，如果膽結石發生，一個人應該計劃自己的飲食。一般來說，吃蔬菜不應該引起太多問題。只有一些富含蛋白質的食物需要注意，所以如果我有膽結石，我可以吃什么？
膽囊結石有較多的禁忌，需要我們在日常生活中多加留意。膽囊結石不能吃什么，以下是膽囊結石的飲食禁忌：
1、忌辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物，如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等調料，煙、酒、咖啡等飲料。
應當避免使用這類食物。通常情況下，膽囊炎、膽結石多屬濕熱所致，油膩、辛辣刺激會引起濕熱加重的現象，這也是對膽囊結石患者不利的。
2、不宜多喝牛奶
消化牛奶中脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用，脂肪消化又需要一定的膽汁，會加重膽囊的負擔，使患者的病情加重。
3、忌吃含高脂肪食物
膽汁的作用，是用來幫助消化脂肪。油膩的食物，促進膽汁自動分泌，膽囊收縮。如果患有膽囊結石，當膽囊收縮時，會使結石移動嵌在膽囊頸部，從而導致膽絞痛和急性膽囊炎發作，所以，膽囊結石患者要少吃油膩食物，在一定程度上，可以減少膽汁分泌的工作量。
4、少吃吃含膽固醇較高的的食物
如動物的內部器官，如心、肝、腦、腸等，含的膽固醇較高，另外，蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等食物也含有較高的膽固醇。
5、少吃食鹽
過咸的飲食，將導致腎臟的工作負擔過重，而當鹽和鈣在體內協同作用時，將干擾預防和治療腎結石藥物的代謝，使病情加重。因此，我們食鹽每天的攝入量應小于5克。
6、少喝啤酒
一些人誤認為啤酒可以發揮利尿的作用，可防止尿結石的產生。但事實上，釀啤酒的麥芽汁中含有酸性物質，它們相互中和作用，造成人體內的尿酸增加，成為腎結石的重要誘因。
膽囊結石的飲食有較多的禁忌，對我們的生活有一定的影響，所以，我們平時一定要注意預防膽囊結石的發生，遠離膽囊結石對我們的影響。
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