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刀削面怎么做好吃又好吃(刀削面的家常做法大全簡單)

來源:互聯網 2023-02-27 11:40:09 189 人看過 手機閱讀>>

刀削面,在山西一帶的比較常見,用刀削面所需要的食材有面條、蒜蓉、辣椒、洋蔥等,在挑選面條的時候,就可以根據自己的口味來選擇。

刀削面怎么做

刀削面,是山西流傳至今的一種美食,在山西中,刀削面是一種比較常見的吃法,和山西特色口味不同,所需要的食材也比較少,刀削面在鍋中煮熟,面條完全煮熟之后,可以適當的加入調料,吃起來比較爽口,口感也比較好,而且比較有嚼勁。

刀削面的制作步驟如下:

刀削面怎么做

1、第一步:準備好自己所需食材,面條、蒜蓉、洋蔥、紅辣椒、醬油、生抽、老抽、醋、糖、鹽、味精、香油、蔥花等。

2、第二步:鍋中放入適量的水,燒開之后加入面條。

3、第三步:面條煮熟之后撈出過涼。

4、第四步:鍋中放入適量的油,然后把蒜蓉、紅辣椒、洋蔥爆炒出香味。

5、第五步:然后把面放入鍋中。

刀削面怎么做

6、第六步:加入少許的生抽和醋。

7、第七步:把爆香的蒜蓉辣椒倒入鍋中。

8、第八步:最后加入適量的清水。

刀削面怎么做

9、第九步:等到面條煮熟之后,加入適量的鹽,然后勾芡,加入少許的香油。

10、最后加入適量的蔥花即可出鍋。

刀削面的食用禁忌:

刀削面怎么做

1、過涼的面條,容易導致腸胃不適,易拉肚子。

2、腌漬的面條,太咸,不宜食用。

3、腌制的面條,吃多了,可能導致不消化。

4、飯后食用,容易消化不良。

刀削面怎么做

5、過涼的面條,胃部容易出現不適感。

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