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獅子頭怎么做其實做法很簡單(紅燒獅子頭怎么做好吃又簡單)

來源:互聯網 2023-02-27 11:31:16 161 人看過 手機閱讀>>

獅子頭是在一種比較知名的漢族美食,很多人都喜歡吃獅子頭,其實獅子頭的做法也是比較多的,不僅僅可以做出很多的美食,還可以做成很多的美食。獅子頭的做法是非常簡單的,只需要將獅子頭用刀割成小塊即可。

獅子頭怎么做

一、食材

獅子頭怎么做

主料:豬肉400g、胡蘿卜1根、雞蛋一個、土豆淀粉適量、面粉適量、色拉油適量、豆瓣醬適量、紅辣椒適量、椒鹽適量、豆瓣醬適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、十三香適量

二、步驟

1.先準備好瘦肉,用刀背敲打后,去掉肥肉,切成絲,再用溫水沖洗凈。

2.備好蔥姜,香菜。

獅子頭怎么做

3.蒜,八角,花椒,大料,香葉,桂皮,甘草。

4.準備好所有的食材。

5.瘦肉,胡蘿卜,土豆粉,姜,蔥洗凈切成絲。

6.鍋內放油,油熱后,放入豬肉絲,加料酒,大火翻炒,肉絲變色后,加入豆瓣醬,繼續翻炒均勻。

獅子頭怎么做

7.再加入醬油,白糖,十三香,繼續翻炒。

8.加入適量的水,燒開,撇去浮沫,小火燉,直到收汁。

9.出鍋前放入蒜末和蔥花。

10.出鍋前,加入適量的椒鹽調味,出鍋裝盤。

三、注意事項

獅子頭怎么做

肉的多少,肥瘦適度,即每個人脂肪含量不同,吃多少夾多少,一定要控制好量,最好不要超過身體能承受的范圍,而且口味比較重。

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