多寶魚是一種營養價值比較高的魚，它含有的營養成分也是比較豐富的，而且多寶魚的做法也比較多，可以做成很多美食，做多寶魚的時候，有很多的注意事項，比如在食用多寶魚的時候，要注意，不要過多食用，而且很多做多寶魚的時候都是選擇清蒸的，清蒸可以保證多寶魚的原汁原味。
1.選擇多寶魚。
2.將多寶魚切開，再洗凈瀝干水分。
3.撒上鹽、料酒、少許辣椒粉、生抽、生姜粉，拌勻后腌制10分鐘左右。
4.再用少量的油煎一個雞蛋，雞蛋后要用筷子夾出，然后再淋上適量的香油，能夠使雞蛋黃油亮，油熱后再加入適量的白糖，這個時候就可以下鍋煎了。
5.煎至兩面都變黃，用筷子輕輕撥開蛋皮，翻面煎熟即可。
6.如果煎魚前沒加其他調味品，可以直接吃。
1、
富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B1、B2、E、硫胺素、煙酸等營養成分，可以提高免疫力。
2、
含有多種礦物質，可以補鈣，所以，多寶魚還有養顏的功效。
3、
多寶魚中含有多肽，對抑制腫瘤生長和癌細胞擴散也有一定效果。
4、
多寶魚中含有豐富的維生素D，可以預防夜盲癥，治療小兒麻痹癥。
5、
多寶魚富含高蛋白質，具有增強機體免疫力，防治心腦血管疾病、肝腎疾病、
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